belsőségek

A máj mint élelmiszer: táplálkozási tulajdonságok, higiéniai következmények és szerepe a máj étrendjében. Kulináris szempontok és vásárlási tippek

Marha szív: Táplálkozási tulajdonságok és felhasználás az étrendben. Hogyan készül a Cuore di Bovino? Receptek és hasznos tippek az elkészítéshez

Lószív: Táplálkozási tulajdonságok és felhasználás az étrendben. Hogyan főzöd a Cuore di Equino -t? Receptek és hasznos tippek az elkészítéshez

Juhszív: táplálkozási tulajdonságok és felhasználás az étrendben. Hogyan főzöd a Cuore di Ovino -t? Receptek és hasznos tippek az elkészítéshez

Sertésszív: Táplálkozási tulajdonságok és felhasználás az étrendben. Hogyan főtt a sertés szív? Receptek és hasznos tippek az elkészítéshez

Sertésmáj: Mi ez? Táplálkozási tulajdonságok, higiéniai hatások és a sertésmáj szerepe az étrendben. Kulináris szempontok és vásárlási tippek

Szarvasmarha: Mi ez? Táplálkozási tulajdonságok, higiéniai hatások és a szarvasmarha máj szerepe az étrendben. Kulináris szempontok és vásárlási tippek

Lómáj: Mi ez? Táplálkozási tulajdonságok, higiéniai hatások és a lómáj szerepe az étrendben. Kulináris szempontok és vásárlási tippek

Juhmáj: Mi ez? Táplálkozási tulajdonságok, higiéniai hatások és a juhmáj szerepe az étrendben. Kulináris szempontok és vásárlási tippek

Belsőségek csoportja: rendkívül tápláló ételek. Táplálkozási tulajdonságok, belsőségek típusai és a fogyasztással kapcsolatos egészségügyi szempontok

A szív mint étel: tápláló? Miért kell megenni a szívet? A szívbevitel táplálkozási előnyei. Gasztronómiai előkészítés

Csirkemáj: Mi ez? Táplálkozási tulajdonságok, higiéniai következmények és szerepe a máj étrendjében. Kulináris szempontok és vásárlási tippek

Libamáj: Mi ez? Táplálkozási tulajdonságok, higiéniai hatások és a libamáj szerepe az étrendben. Kulináris szempontok és vásárlási tippek

Mi az Agy? Táplálkozási tulajdonságok és felhasználás az agyi étrendben. Hogyan főzöd az agyat? Higiéniai és biztonsági következmények

A lép mint étel: mi ez? Táplálkozási tulajdonságok, higiéniai hatások és szerepe a lép étrendjében. Hogyan főzöl?

Mi vagyok Nervettiben? A porc táplálkozási tulajdonságai és felhasználása az idegrendben. Hogyan készül a Nervetti?

A máj, mint élelmiszer táplálkozási értékei. Minden utalás a kémiai összetételre. Különböző típusú máj és táplálkozási összehasonlítás

A nyelv, mint étel: mi ez, hogyan főzik és táplálkozási tulajdonságai. Mikor lehetséges és mikor nem tanácsos megenni a nyelvet?

Édeskenyerek: Mik ezek? Az édes kenyerek táplálkozási jellemzői.Tud valaki enni édes kenyeret? Milyen főzési módszereket használnak?

Vese: mi az? Minden a vesékről. Ételek áttekintése. A vese kémiai értékei és táplálkozási jellemzői