?
Címkék:
szív-és érrendszeri betegségek baba-egészség nemiség
A tápláléknak szánt agy állati eredetű termék, amely a belsőségek csoportjába, pontosabban az ötödik negyedévbe tartozik.
A piacon a leggyakoribbak: szarvasmarha agy és juh agy (bárány agy) - gyakran a koponyán belül maradnak, amelyet a kemencében sütnek; a recept neve "bárányfej".
Az agy - más néven "cervella" - a központi idegrendszer (CNS) legfontosabb szerve; az állatvilág evolúciós fejlődésének legfontosabb tényezőjének tekintik. A fehér anyagból álló agykéreg főleg az agy fogyasztja.kifelé és a szürkeállományból a legmélyebb rétegben.
