Itt a you-tube-n mindenki meztelen lesz (és mindenki megőrül)! A bacchus esetében, de szükség van -e levetkőzni, hogy a közönség értékelje? Nyilvánvalóan igen!
Így ma én is úgy döntöttem, hogy levetkőzöm magam!
[Kezdem levenni a mikrofonomat, kabátomat, hosszú ujjú ingem]
Na jó: ez jobb! Ha most mégis sikerül felkeltenem a figyelmét, szeretnék egy finom eperpogácsát készíteni nektek (hal alakú, mivel ma április 1. van!).
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 238 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
A tésztához
- 200 g 00 -as típusú fehér liszt
- Kezeletlen citrom reszelt héja
- 1 csipet só
- 20 g (1 közepes) tojássárgája
- 60 g (1 táptalaj) tojás
- 40 ml tej
- 40 g vaj
- 70 g cukrot
- 50 g kukoricakeményítő
A töltelékhez
- 100 g sárgabaracklekvár
- Körülbelül 200 g eper
Szükséges anyagok
- Tál
- A mérleg az ételt súlyozza
- Tészta vágó vagy kés
- Sütőlap
- Sütőpapír
- Evőkanál
- Vágódeszka
- Átlátszó film
- Sodrófa
- Citrom reszelő vagy sor
Készítmény
- Készítse elő a könnyű omlós tésztát. Egy tálba szitáljuk a fehér lisztet és a kukoricakeményítőt. Hozzáadjuk a cukrot, egy csipet sót és ízesítjük egy bio citrom héjával.
Tudtad, hogy
A kukoricakeményítő puhábbá és puhábbá teszi a tésztát. Alternatívaként búzakeményítő vagy rizs keményítő is használható.
A receptben nem élesztőt használtunk: így a sütés során a tészta megtartja tökéletes alakját.- Középen hozzáadunk egy tojást és egy sárgáját. A tejet enyhén felmelegítjük, és a vajat puhára pároljuk. Keverje össze a keveréket a többi összetevővel, majd keverje addig, amíg lágy és nem ragadós masszát nem kap.
- Tekerje a tésztát fóliára, és hagyja fél órát pihenni: így könnyebb lesz a tésztát kinyújtani.
- Vegye vissza a tésztát, és tekerje ki sodrófával, amíg néhány milliméter vastag lapot kap, ügyelve arra, hogy a sütőpapír a tészta alatt maradjon.
- Kés vagy bot hegyével rajzolja meg az uszonyokkal a hal alakját, majd gravírozza a tésztát egy tésztakerékkel. A törmelékkel készítse el a hal szélét, és ragassza fel úgy, hogy kézzel csípje a tésztát. Javasoljuk, hogy nézze meg a videót.
- Készítsen egy kis golyó tésztát, és tegye félre: a halak szemét reprezentálja.
- A sütőpapírt a hal formájával elrendezzük egy tányéron, majd vékony réteg baracklekvárral megtöltjük.
- Helyezze a tésztagolyót szemmagasságba a halakkal.
- 160 ° C-ra előmelegített sütőben 20-25 percig sütjük a tortát.
Az alternatív ötlet
A lekvár alternatívájaként meg lehet tölteni a tortát pudinggal.
Ebben az esetben a tésztát külön kell főzni: a főzéshez ajánlatos a tésztát sütőpapírral és szárított hüvelyesekkel letakarni (ez megakadályozza a tészta megduzzadását). Az omlós héjat ezután 160 ° C -os sütőben megsütjük, és hagyjuk kihűlni. Ezt követően a tésztát tölthetjük pudinggal és eperrel.- Közben tisztítsa meg az epret, mossa le hideg folyó vízben, szárítsa meg és távolítsa el a szárát. Az epret szeletekre vágjuk.
- A tortát kivesszük a sütőből és hagyjuk kihűlni.
- Díszítse a tortát eper szeletekkel, hogy megteremtse a hal "pikkelyes" hatását.
- Szolgál.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
A torta tálalásra kész.
De most el kell mondanom a teljes igazságot: áprilisi halat készítettem nektek, nemcsak ezzel a fanyar, hanem a (hamis) meztelenségemmel is.Sosem vetkőznék le a kamera előtt! Szeretem a torkán fogni a közönségemet, vagy inkább szeretem meghódítani mindannyiótokat a főzés iránti szenvedélyemmel! Remélem tetszett ez a kissé bizarr videó!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
Az eper torta édes, nem túl energikus, de szénhidrátban gazdag. A lipidek és fehérjék nem túlzottak; a zsírsavak szinte egyenlően oszlanak el a telített és a telítetlenek között. A koleszterin bőséges, csakúgy, mint a rost.
Az eper torta nem alkalmas túlsúlyos személyek, 2 -es típusú cukorbetegségben és / vagy hipertrigliceridémiában, cöliákiában és laktóz -intoleranciában szenvedők étrendjébe.
Az átlagos adag körülbelül 40 g (95 kcal).
