A kollektív egészségre gyakorolt jelentősége miatt - a majdnem katasztrofális táplálkozási hatás és a lehetséges statisztikai összefüggések miatt a súlyos betegségekkel, például bizonyos rákokkal - ezeknek az élelmiszereknek a listája, amely szinte a nagyanyáink idejére nyúlik vissza iskolákban tanítják. Ez a lista a következőket tartalmazza:
- hamburger (szendvics) - bármilyen
- zsíros húsdarabok - például szalonna, hamburger, rossz minőségű húsgombóc, csirkeszárny stb.
- hot dog (szendvics) - bármilyen
- főtt és nyers kolbász - például pörkölt
- mindenféle sült étel - különösen a sült krumpli
- szénsavas és / vagy cukros italok - például kóla
- az ipari termelés snackjei
- bizonyos szeszes italok - különösen a sör
- szeszes italok - minden szesz és cukorszirupot tartalmazó keverék
- édes és sós harapnivalók - például burgonya chips és tortilla zsákokban, vaj vagy olaj hozzáadott pattogatott kukorica, csokoládé vagy karamella vagy mogyoróvajas rúd stb.
- kalória édesítőszerek - például granulált asztali cukor, fehér és barna.
Azonban el kell ismerni, hogy különösen a mediterrán étrend szülőföldjén az elhízás többé -kevésbé folyamatosan növekszik az általános lakosság körében. Megdöbbentő, hogy ez a jelenség különösen a jellemzően mediterrán területeken terjedni látszik; tipikus példa a campaniai régió - ahol a durumbúzából készült búzadara és a pizza született. A közelmúltban, ellentétben azzal, ami a 90 -es és 2000 -es években történt, a tengerentúli "gyorséttermi üzletág" progresszív csökkenést mutat, a "mi" gyorsételeink javára - amelyek - bár hagyományosak, ízletesek és ízletesek - gyakran nem valódi - vagy akár "etnikai" konyhák - ismeretlenek vagy csak egy évtizeddel ezelőtt.
És még ha ki is zárják a vendéglátást, a közösség otthoni étrendjének elemzésével egészen nyilvánvaló, bár aggasztó adatok kerülnek elő.
túlzott; ráadásul a jelen lévő szénhidrátok közül sok egyszerű oldható típusú - tehát monoszacharidok vagy diszacharidok, például asztali cukor, maltóz és szirupok -, vagy magas a glikémiás indexük
.jpg)
