Jeges kávé krém

Próbáltad már a hideg kávé krémet? Mostanra szó szerint elnéptelenedik a különböző bárokban: nem tudtam kihagyni a kóstolást. Valójában engem is magával ragadott ennek a desszertnek a jósága. De nem mindig mehetünk a bárba!
Ha ránk támad a hideg kávékrém utáni vágy, és nem tudunk bemenni a bárba, javaslok egy megoldást. Igen, mert ma otthon elkészítjük a finom hideg kávé krémet.

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 185 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • 250 ml kávé infúzió "
  • 250 ml növényi tejszín
  • 2 evőkanál porcukor

  Szükséges anyagok

  • Elektromos kézi keverő
  • Pyrex vagy műanyag tálca
  • Ostor
  • Fa vagy acél kanál
  • Moka

  Készítmény

  1. Készítse el a kávét a 3 csésze mokkával: körülbelül 250 ml kávé infúziót kap.
  2. Öntsük a kávét egy edénybe, és hagyjuk teljesen kihűlni.
  3. Ízlés szerint édesítse a kávét: 2 púpozott evőkanál porcukor ajánlott.

  A helyes ötlet
  A keverék fagyáspontjának csökkentése érdekében elképzelhető, hogy 10 g porcukrot 10 g dextrózra cserélünk: ez megakadályozza a durva jégkristályok képződését.

  4. Öntse a nagyon hideg zöldségkrémet az elektromos keverő edényébe, és adja hozzá az édesített kávé infúziót (ugyanolyan hidegen). Nagyon puha és lágy keveréket kap.
  5. Öntsük a kapott keveréket egy műanyag vagy pyrex tálcába, majd azonnal tegyük a fagyasztóba.
  6. 20 percenként vegye ki a kávékrémet a fagyasztóból, és habverővel vagy fakanállal keverje össze az egészet.

  Alternatívaként
  Öntse a hideg tejszínt közvetlenül a fagylaltkészítőbe, és keverje körülbelül 15 percig. A keverék nem fagyhat le: a konzisztenciának lágynak és habosnak kell lennie, és a keveréknek szinte észrevehetetlen mikro jégkristályokat kell tartalmaznia a nyelvén.

  7. Hagyja a fagyasztóban, amíg el nem éri a kívánt állagot.
  8. A hideg kávékrémet egy adag poharakban tálaljuk, és tetszés szerint díszítjük néhány csokor tejszínnel vagy néhány kávébabbal.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Azután? Elégedett a hideg kávékrémmel?
  Üljön az asztalhoz, kóstoljon meg egy teáskanál hideg kávékrémet, és csukja be a szemét, és úgy fogja érezni magát, mint a bárban! A személyi tűzhely szava.
  Korlátozott idő? Próbálja ki a hideg kávé krémet az üvegben!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A Cold Coffee Cream egy desszert, amelyet ugyanolyan adagokban kell elfogyasztani, mint a normál kávét, vagy legfeljebb 100 ml -t (185 kcal). Egyszerű cukrokban és zsírokban gazdag termék, még akkor is, ha növényi krémet használva megszüntethető a koleszterin-tartalom. túlsúly.
  A véletlen összetételre vonatkozó tápértékek nem állnak rendelkezésre.