Neked is van puha helyed a sajttortákhoz? Sajnos gyakran nagyon magas kalóriatartalmúak, sok tojást és cukrot tartalmaznak, és sütést igényelnek. Feltaláltam egy tortát, amely a klasszikus sajttorták minden jó tulajdonságával rendelkezik, de tojás nélkül, cukor nélkül készül, és nem igényel főzést! Ezenkívül fehérjeforrás: készítse el maga!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 125 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
Az alaphoz
- Cukormentes étel: 100 g müzli
- 20 g kókuszolaj
- 30 g szárított sárgabarack
A lefedettségért
- 2 evőkanál balzsamecet
- Kezeletlen citromlé és héja
- 300 g friss füge vagy fioroni füge
A krémhez
- 100 g friss füge vagy fioroni füge
- 60 g eritrit
- 4 g szemüveg
- 100 ml sovány tej
- 50 g tejsavófehérje
- 300 g tofu
- 250 g sovány ricotta
- Kezeletlen citromhéj
Szükséges anyagok
- Pántos serpenyő 18 cm átmérőjű
- Tálak
- Keverő
- Fakanál
- Kis serpenyő
- Ostor
- Serpenyő
- Vágódeszka
- Kés
Készítmény
- A müzlit és az aszalt sárgabarackot turmixgépben összegyűjtjük, hogy por legyen. Keverjük össze a kapott port a kókuszolajjal: ragadós morzsa keverékét kapjuk.
- Egy kinyitható formát (18 cm átmérőjű) kibélelünk sütőpapírral.
- Öntsük a morzsás keveréket a serpenyő aljára, és egy kanál hátsó részével egyengessük el a keveréket a felület kiegyenlítéséhez.
- Tedd a hűtőbe körülbelül tíz percre.
- Közben elkészítjük a töltelékkrémet. Lágyítsa meg az üveget hideg vízben.
- Keverje össze a tofut a friss sovány ricottával és az eritritollal, amíg krémet nem kap. Ízesítsük citromhéjjal.
Tudtad, hogy
A tofu az úgynevezett "szója sajt", nagyon gazdag fehérjében! A friss ricotta szintén fehérjeforrás, de helyettesíthető kenhető sajttal, lehetőleg csökkentett zsírtartalommal.
Az eritrit egy poliol, amely kiváló cukorhelyettesítő, amely mindössze 0,2 kcal / g -ot biztosít, glikémiás indexe nulla, édesítőereje pedig 70% a cukorhoz képest.- Préselje ki az üveget az áztató vízből, és forró tejben oldja fel. Keverjük össze a tejet a tofu krémzselével. Dúsítsa fel a tofu- és ricotta -krémet tejsavófehérjékkel, hogy növelje a desszert fehérjebevitelét.
- A fügét megmossuk, kockára vágjuk, és hozzáadjuk a fehérjekrémhez.
- Vegyük ki a serpenyőt a hűtőből, és öntsük a fehérjekrémet a müzlisalapra, egyengetve a felületet.
- Tedd a tortát a hűtőbe 3 órára.
- Közben összpontosítson a lefedettségre. A fügét kockákra vágjuk, és egy serpenyőbe gyűjtjük. Adjunk hozzá egy -két evőkanál balzsamecetet, és főzzük a citrom levével és reszelt héjával: főzzük körülbelül 5 percig, vidám lánggal, amíg a lekváréhoz hasonló állagot nem kapunk.
- Hagyja kihűlni.
- Amikor a sajttorta kompakt, díszítse a karamellizált fügekeverékkel, majd vegye ki a formából, vágja szeletekre és tálalja.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Ezzel a sajttortával a desszert elfogyasztása már nem lesz olyan bűnös! A rendkívüli fehérjeellátás érdekében ezt a sajttortát tökéletes uzsonnának tekinthetjük az edzés után, ideális a tápanyagok pótlására és az izmok táplálására edzés után!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A könnyű fehérjetartalmú sajttorta füge nélkül - főzés nélkül egy étel, amely a desszertek csoportjába tartozik.
Mérsékelt energiabevitellel rendelkezik, főleg szénhidrátokból, majd zsírokból és végül fehérjékből.
A szénhidrátok főleg egyszerű, telített zsírsavak és magas biológiai értékű peptidek.
A rost bőséges, a koleszterin jelentéktelen.
A könnyű fehérjetartalmú sajttorta füge nélkül - főzés nélkül alkalmas a legtöbb diétára, még akkor is, ha túlsúly és hiperkoleszterinémia esetén csökkenteni kell az adagot és a fogyasztás gyakoriságát (telített zsírok esetében, amelyek még akkor is, ha közepes láncúak).
Az élelmi rostok bősége fokozhatja a bél motilitását.
Laktózt tartalmaz, és nem alkalmas a tejcukor -intolerancia elleni étrendre.
Gluténmentes, és alkalmas a lisztérzékenység étrendjére.
A vegetáriánus és vegán filozófia nem teszi lehetővé.
Az átlagos adag körülbelül 80 g (100 kcal).
