Készen áll arra, hogy megdöntse a szeretett és általában magas kalóriatartalmú étel klasszikus receptjét? Sokan szeretjük a lazac tésztát, de sokszor kénytelenek vagyunk lemondani róla az ételben összpontosuló zsír és kalóriafelesleg miatt! Így jó kompromisszumot adok, hogy lelkiismeret -furdalás nélkül megkóstolhassák a lazactésztát "post lakoma". hogyan készítsünk könnyű lazactésztát vaj és tejszín nélkül!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 152 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 300 g tészta
- 1 szál petrezselyem
- q.s. borsból
- q.s. sóból
- 1 teáskanál paradicsompüré
- 1 adag pálinka
- 150 ml tej
- 150 g friss ricotta
- 300 g füstölt lazac vagy friss lazac
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
Szükséges anyagok
- Vágódeszka
- Kés
- Tészta rakott
- Mártásos serpenyő
- Merülő keverő
- Fakanál
Készítmény
Kérjük, vegye figyelembe
A recept elkészítéséhez friss lazacot használtunk, amelyet "házi dohányzásnak" vetettünk alá. Tudja meg, hogyan lehet otthon lazacot füstölni.- Először a tésztát (ebben az esetben a penne -t) enyhén sós vízben megfőzzük, figyelembe véve a csomagoláson feltüntetett főzési időt.
- Közben tisztítsa meg a füstölt lazacot: távolítsa el a bőrt, a csontokat, és vágja a pépet apró darabokra.
- Öntsünk egy evőkanál extra szűz olívaolajatserpenyőben, majd nagy lángot fenntartva pirítsa meg a lazacdarabokat. A lazacot pálinkával mázoljuk, sózzuk, borsozzuk.
- Folytassa a főzést alacsony lángon körülbelül tíz percig, időnként megkeverve.
- Készítse elő a hozzá tartozó mártást. Egy főzőpohárba öntsük a ricottát, a tejet és a paradicsompürét: keverjük össze mindent, amíg félig sűrű és homogén keveréket nem kapunk.
Miért használja a ricottát?
Általában a lazacos tésztát úgy készítik el, hogy a halat vajon megpirítják, és a mártást növényi tejszínnel vagy friss tejszínnel dúsítják. Ebben az esetben csökkentettük a kalóriákat, ha csak egy evőkanál olajat használtunk a lazac főzéséhez, és a ricottát tejszínnel helyettesítettük.- A tésztát al dente leszűrjük, és hozzáadjuk a lazacszószhoz. Kapcsolja ki a tüzet, és adjon hozzá ricotta mártást. Ízesítsük sok petrezselyemmel, és azonnal tálaljuk.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Ne add fel a tésztát lazaccal! Valójában ma megtanultunk néhány trükköt, amellyel drasztikusan csökkenthetjük a kalóriákat érvényes helyettesítők használatával! Mit mondjak: most csak ki kell próbálnia ezt a tésztát, mint igazi szakács!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A könnyű lazac tészta könnyű első fogás, alacsony zsírtartalmú és szénhidráttartalmú; fehérjék jelen vannak, de nem túl sok. Alacsony a koleszterinszint, csakúgy, mint a rost.
Bármilyen étrendhez (beleértve a karcsúsítást és az anyagcsere -betegségek ellen is) alkalmas készítmény, amennyiben az adagok súlyozottak.
A Light Salmon Pasta átlagos adagja körülbelül 200 g hogy COTTO (300 kcal). A táblázatban feltüntetett tápértékek a főtt ételre vonatkoznak
