Ellenőrizte valaha a sonka hamburgerekben elrejtett összetevőket? A nyugalom megőrzése és az egészséges ételek fogyasztása érdekében a megoldás: készítse el őket otthon! Tehát mi leszünk azok, akik kiválasztják a legjobb hozzávalókat a tésztához.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 181 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
6-8 darabhoz
- 200 g főtt sonka
- 50 g friss ricotta
- Főtt, főtt étel: 150 g burgonya
- 10 g reszelt parmezán sajt
- 20 g kukoricakeményítő
- Q.b. sóból
- 1 evőkanál extra szűz olívaolaj
Szükséges anyagok
- Burgonyapép vagy villa
- Tál
- Coppapasta (opcionális)
- Lábas
- Sütőlap
- Cikcakkos paletta (opcionális)
Készítmény
- Először mossa meg a burgonyát, keverje össze egy serpenyőben, fedje le vízzel és forralja fel, amíg meg nem fő. A főtt burgonyát lecsepegtetjük, és burgonyapürével, vagy villával összeporoljuk.
- A főtt sonkát kockákra vágjuk és turmixoljuk. A főtt sonkás pástétomot összekeverjük a burgonyapürével, és sóval, Grana sajttal és egy kanál kukoricakeményítővel ízesítjük. Keverjük össze friss ricottával (vagy kenhető sajttal). A keveréket kézzel dolgozzuk fel, hogy lágy tésztát kapjunk.
- A keveréket kézzel vagy sodrófával szétterítjük, szükség esetén adjunk hozzá egy kis kukoricakeményítőt: legalább 1 cm vastagságú téglalapot formáljunk. Egy kerek formájú sütivágóval vágjon ki formákat, és tepsibe rendezze őket, mintha sütik lennének. A törmeléket újra össze lehet gyúrni és új hamburgert lehet készíteni. Ha szükséges, karcolja meg a hamburgerek felületét egy villa fogaival vagy egy cikcakkos spatulával.
Az OK alternatíva
Az idő felgyorsítása érdekében a hamburgert penész nélkül is el lehet készíteni: ebben az esetben vegyen be egy nagy kanálnyi keveréket, és tekerje a kezébe, hogy húsgombócokat formáljon. A húsgombócokat kézzel törjük össze, hogy érméket formáljunk.
- A felületet kevés olajjal megkenjük, és azonnal 180 ° C -on 15 percig sütjük.
- Tálaljuk a sonkás hamburgereket forrón, esetleg szezámmagos szendvicsekkel.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Biztos vagyok benne, hogy még soha nem kóstolt ilyen jó, ízletes és mindenekelőtt valódi sonkás hamburgert! A gyerekek imádni fogják: próbálja ki őket a szendvicsben, néhány paradicsomlevéllel és salátával együtt egy szórakoztató és alternatív vacsorához!
Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A Ham Hamburgers receptje a főételek csoportjába tartozik.
Ez egy közepes kalóriatartalmú étel, amelynek energiáját elsősorban a lipidek, majd a szénhidrátok és végül a szénhidrátok szolgáltatják. A zsírsavak főként telítetlen, magas biológiai értékű peptidek és összetett szénhidrátok. A rost kevés, a koleszterin pedig közepes mennyiségben van jelen.
Nem tartalmaz különösen hisztaminban gazdag összetevőket vagy hisztamin felszabadító anyagokat. Glutént és laktózt biztosít.
A hamburgerek átlagos gyakorisággal is fogyaszthatók. Nincsenek jelentős ellenjavallataik a túlsúly és az anyagcsere -patológiák elleni táplálkozási rendszerek tekintetében; a közepes rész elhízás esetén ne legyen túl bőséges.
A recept nem érinti a lisztérzékenységet és a hisztamin intoleranciát, míg laktózérzékenyeknek kerülniük kell.
Ez egy recept, amely nem alkalmas a lakto-ovo vegetáriánus és vegán kritériumokra. Próbálja ki az alacsony szénhidráttartalmú vegetáriánus hamburgereket is.
A Hamburger di Prosciutto átlagos adagja 100 g (kb. 90 kcal).
.jpg)
