A súlycsökkentő fehérje-diéta, pontosabban definiált HYPER-fehérje, az étrendi fehérjék növekedésén alapuló étrend.
A várakozásoknak megfelelően a fehérjetartalmú étrend az étrendi fehérjék növekedésében (százalékban vagy abszolútban) alapul, akár élelmiszerekből, akár étrend -kiegészítőkből származik.
Úgy gondolom, hogy ma már jól bevált ... és a szakemberek közös egyetértésében ..., hogy a fogyás érdekében elengedhetetlen:
- Kevesebb energiát vigyen be, mint ez a költség
- Növelje az anyagcserét és javítsa a szervezet funkcionalitását motoros aktivitással
- Hozza ki a legtöbbet az energia tápanyagok és az anyagcsere kölcsönhatásából
Mindehhez képest a súlycsökkentő fehérje diéta több fronton is beavatkozik:
- Megfelelően támogatja a szervezet műanyag szükségleteit az edzés során
- Jelentősen csökkenti a glikémiás és inzulin csúcsokat az étkezés után a finomított szénhidrátokban gazdag étrendhez képest (jellemző a túlsúlyos emberekre)
- Átlagos specifikus dinamikus akciója (ADS) jobb, mint a hagyományos kiegyensúlyozott étrend
- Elősegíti az étkezés utáni jóllakottság kialakulását a gasztrointesztinális hormonok, például a kolecisztokinin fokozott felszabadulásának köszönhetően
Hátrányok
Másrészt a fehérjetartalmú étrendet nem mindig kell a legmegfelelőbb rendszernek tekinteni a fogyáshoz, éppen ellenkezőleg! Igaz, hogy ez egy olyan étrend, amely egyszerűen kezelhető és hatékony a fogyásban, de ez ugyanúgy igaz hogy bizonyos számú hátránya van. Ezek tartalmazzák:
- Nagy mennyiségű ártalmatlanítandó nitrogéncsoport; ez meghatározza a máj- és vesemunka többletét (rossz jellemző a csecsemőkre és az idősekre, valamint a túlérzékeny személyekre, vagy ami még rosszabb, az érintett szervek rendellenességeiben szenvedőkre)
- Lehetséges keto-acidózis, különösen a szénhidrátok drasztikus csökkentésével együtt; a vér pH -értékének ez a csökkenése amellett, hogy meghatározza a központi idegrendszer alacsonyabb hatékonyságát, növeli a veseszűrést, ami potenciálisan kiszáradhat; NB. A ketontestek mérgezőek a test összes szövetére
- A PRAL esetleges rosszabbodása
- A telített zsírsavak és az étrendi koleszterin lehetséges növekedése, az anyagcserezavarok kockázatának növekedésével
- A glükóz lehetséges elégtelensége a sportteljesítményben, amely az izomkatabolizmus növekedését idézi elő; Mit jelent, mondom, a műanyag tápanyagok növelése ... ha ezzel egyidejűleg a szövetek katabolizmusát bátorítjuk?
- Az élelmi rost lehetséges hiánya
- Lehetséges gyomorfáradtság és emésztési zavarok
- A bél fiziológiai bakteriális flórájának lehetséges megváltoztatása
Stb.
A "Lehetséges .." megfogalmazás a fent leírt pontok elején attól függ, hogy milyen technikával állítják össze a súlycsökkentő fehérjetáplálékot (ha a fehérjék százalékos növekedésével vagy annak abszolút növekedésével). az egészséges táplálkozás szabályainak tiszteletben tartása vagy kevesebb (gyümölcs, zöldség, hal, víz, vörös hús, egyszerű cukrok fogyasztása, étkezések gyakorisága stb. tekintetében).
A fehérjék százalékos növekedése
A fehérjék étrendjében a súlycsökkentés érdekében a proteinek PROCENTAGE -os növekedése nagyon egyszerűen alkalmazható; először is meghatározzuk, hogy a fogyáshoz a diétának a szükségesnél kevesebb energiát kell biztosítania, a teljes energiaszükséglet pontosan 70% -át (pl. Diéta esetén) NORM kalória 2860 kcal, az energia 70% -a körülbelül 2000 kcal hipokalóriával egyenértékű).
Ahhoz, hogy az alacsony kalóriatartalmú energiát különböző energia tápanyagokra ossza fel, elengedhetetlen:
- Számítsa ki az energia 25% -át a lipidekben (például 2000 kcal - 500 kcal diéta esetén, amely 93 g -nak felel meg)
- Számítson ki 1,0 vagy 1,5 g fehérjét fiziológiai súlykilogrammonként (pl. 60 kg - 60 vagy 90 g fehérje, azaz 240 kcal vagy 360 kcal) esetén.
- Számítsa ki a szénhidrátokat a maradék energiából: vonja le mind a lipidek energiáját, mind a fehérjéket a 2000 kcal -ból (pl .: 2000 kcal - 500 kcal - 240 kcal vagy 360 kcal = 1260 kcal vagy 1140 kcal, ami 336 g vagy 304 g szénhidrátnak felel meg.
Ha össze szeretnénk hasonlítani a NORMAL-kalóriatartalmú étrend táplálkozási egyensúlyát (ezért a fogyáshoz szükséges energia eltávolítása előtt) az alacsony kalóriatartalmú étrendével (ami a NORMAL kalória 70% -a), akkor azt tapasztaljuk, hogy A CSAK A MENNYISÉGEN EGYENLŐ TÁPLÁLKOZÁSOK TÖRVÉNYE AZ A FEHÉRJÉ, mivel a kívánt fiziológiai súly és nem az energia alapján számítják ki. Ha azonban összehasonlítjuk a fehérjék energiarészesedését a teljes energiával, akkor látható, hogy ezek határozottan nagyobb jelentőségre tesznek szert az alacsony kalóriatartalmú étrendben, mivel ugyanezek százalékos növekedése (pl. 90 g fehérje a 2860 kcal NORMOcaloric esetében 12,6 az energia% -a, míg 90 g fehérje a 2000 kcal relatív hipokalóriához képest az energia 18% -át teszi ki).
Végső soron a fehérje -étrendben a súlycsökkenéshez szükséges fehérje százalékos növekedése (ha a számítási módszert fehérje együtthatóval * kg kívánt fiziológiai tömeggel alkalmazza) INEXORBLE.
A fehérje abszolút növekedése
A fehérje -étrendben a súlycsökkentéshez szükséges fehérje abszolút növekedését nem sokkal bonyolultabb megérteni, még akkor sem, ha (véleményem szerint) kevésbé tanácsos, mert táplálkozási szempontból potenciálisan kiegyensúlyozatlan; kezdjük azzal, hogy meghatározzuk, hogy az abszolút fehérjék növekedése (szintén meghatározható MENNYISÉG), MINDIG a százalékos növekedésnek felel meg ... még akkor is, ha sokkal NAGYOBB arányban!
Az előző módszerrel ellentétben a fehérje diéta abszolút vagy mennyiségi növekedése a fogyókúrában fehérje együtthatót * kg kívánatos élettani súlyt használ, NAGYOBB, mint a NORMÁL kalória (pl. ha a 2860 kcal-nak megfelelő NORMOcaloric fehérjéket 1,0 g * kg kívánt fiziológiai súlyú együtthatóval számolják ki [pl. 1,0 g * 60 kg = 60 g], akkor a 2000 kcal-os alacsony kalóriatartalmú fehérjetartalmú étrendben a fogyás érdekében ABSOLUTE a fehérjék növekedését, ezeket 2,0 g * kg kívánatos fiziológiai súlyú együtthatóval lehet kiszámítani [pl. 2,0 g * 60 kg = 120 g].
Ellentétben az előzővel, amely párhuzamosan tartja a fehérjetömeget egy energiacsökkentéssel, ez a módszer mennyiségileg NÖVELI a HIGHER * kg együttható használatával.
Összegezve:
- Fehérje diétás módszer fogyáshoz, alacsony kalóriatartalmú, százalékos fehérje növekedéssel: pl. 1,0 g * 60 kg = 60 g az összes 2000 kcal-ból (az energia 18% -a)
- Fehérje diétás módszer fogyáshoz, alacsony kalóriatartalmú, a fehérjék abszolút vagy mennyiségi növekedésével: pl. 2,0 gkg = 120 g az összes 2000 kcal -ból (az energia 24% -a).
Hasznos kiegészítők
Ha a fehérjetartalmú étrend, bár tartalmaz felesleges peptideket, meglehetősen kiegyensúlyozott az ajánlott adagok (vitaminok és ásványi anyagok) tekintetében, akkor nem szükséges étrend -kiegészítő; ellenkező esetben nagyon tanácsos a táplálkozási szakemberre vagy a háziorvosra támaszkodni az adott kiegészítők megfelelő adagolásának azonosítása érdekében.
NB. Általában a táplálkozás több, mint elegendő ahhoz, hogy fedezze a fehérje diéta műanyagszükségletét a fogyás érdekében; másrészt a használat kényelme vagy a táplálkozás -optimalizálás optimalizálása érdekében hasznos lehet olyan étrend -kiegészítők használata, mint például: fehérjeszelet és savó , kazein vagy szójafehérje porok.
Példa a magas fehérjetartalmú étrendre a fogyás érdekében "
-e-sali.jpg)
