Mi az anyagcsere diéta?
A metabolikus étrend egy olyan étrend, amelyet Dr. Mauro di Pasquale, egy egyértelmű olasz származású kanadai orvos hozott létre.
Sok más, az elmúlt években született diétához hasonlóan az anyagcsere -étrend is kivételes eredményeket ígér nagyon rövid idő alatt
A metabolikus étrend vezérmotívuma egyszerű összehasonlítással magyarázható. Testünk egy olyan gép, amely mind benzinnel (szénhidrát), mind metánnal (zsír) képes működni. A jelenlegi életmód azonban arra készteti szervezetünket, hogy főként benzint (szénhidrátokat) használjon, amely a tartályban metánt (zsírokat) halmoz fel. Ha tankoláskor (eszünk) kevés benzint és sok metánt vezetünk be, akkor hozzászokunk a metán (zsírok) használatához, elsősorban a tartály fokozatos kiürítésével (súlycsökkenés).
Ahhoz azonban, hogy autónk a legjobban működjön, minimális benzinre (szénhidrátra) is szükség van, és ezt az egyénenként eltérő részarányt a motor meghallgatásával és teljesítményének értékelésével kell felfedezni (a kezdeti értékelési szakasz jelentősége) .
Hogyan állítsuk be az anyagcsere -étrendet
Próbaidőszakkal kezdődik, amely elengedhetetlen a szervezet optimális működéséhez szükséges szénhidrátmennyiség felfedezéséhez.
Ezt a körülbelül 4 hétig tartó fázist a szénhidrátbevitel drasztikus csökkenése jellemzi. Az alany így kénytelen kezelni egy ilyen étrendi megközelítés mellékhatásait (fáradtság, hányinger, fejfájás stb.).
Ebben az első fázisban az étkezési terv a következőképpen épül fel: 12 napos kirakodás (kevés szénhidrát és sok zsír), majd 2 nap újratöltés (sok szénhidrát). Di Pasquale szerint egy ilyen megközelítés arra készteti a testet, hogy zsírt égessen, hogy megfeleljen energiaszükségletének.
PRÓBAIDŐ
Ha a kisülési szakaszban különösen fáradtnak érzi magát, az anyagcsere -étrend a megnyilvánuló tünetek típusával kapcsolatos megoldások egész sorát tartalmazza. Az általános vonal, amely ezeket a megoldásokat egyesíti, a szénhidrátbevitel fokozatos növelését írja elő, amíg a nemkívánatos hatások el nem tűnnek. Ezen a ponton, néhány napos tesztelés után, amikor az alany meggyőződik arról, hogy megtalálta az optimálisat mennyiségű szénhidrátot, továbblépünk a második fázisba.
Az anyagcsere-diéta második fázisában a szervezet hatékony zsírégető géppé vált, és ennek a tulajdonságnak a fenntartásához 5 napos kirakodást újabb 2 napos feltöltésnek kell követnie. A kirakodás öt napja alatt a tesztfázis során sikeresen tesztelt kalóriaeloszlás megmarad. Ugyanez vonatkozik a betöltési szakaszra.
További információ: Példa a metabolikus étrendre
Irracionalitás és lehetséges mellékhatások
Ismét egy olyan diétával kell szembenéznünk, amely bizonyos fogalmakat a végletekig visz. Ha a közvetlen tapasztalat nem lenne elegendő, elegendő megvizsgálni a történelmet, hogy felfedezzük, hogy a szélsőségesség amellett, hogy terméketlen, mindig is az egyik legrosszabb gonoszság volt, amely sújtja. emberiség. Lássuk tehát, melyek ennek a diétának a kritikus pontjai és a fő tudományos "abszurditásai".
A szénhidrátok csökkenése
Az anyagcsere -diéta a szénhidrátfogyasztás drasztikus csökkentésével jár (30 gramm a teszt fázisában). Talán Di Pasquale elfelejti, hogy az emberi szervezetnek szüksége van glükózra a túléléshez.
A glükóz lényegessége összefügg azzal a ténnyel, hogy a központi idegrendszer és az eritrociták csak glükózt használnak az energia -anyagcseréhez. Becslések szerint a minimális napi glükózbevitel, amely lehetővé teszi e rendszerek normális működését, körülbelül 180 gramm, jóval túl az ilyen típusú étrend által előírt mennyiségek.
Ketontestek kialakulása
Különös körülmények között, extrém glükózhiány esetén (hosszan tartó éhezés) a szervezet ketontesteket használ a túléléshez. Ez egy kétségbeesett mechanizmus, amely hatékonyan fenntartja az életfunkciókat, de természetesen nem mellékhatások nélkül (krónikus fáradtság, hányinger, hányás, fejfájás, kóma).
A zsírok energiahatékonysága
Ugyanazon oxigénfogyasztás mellett a szénhidrátok energiahozama magasabb, mint a zsíroké. Ebből következik, hogy egy ilyen étrendi megközelítés esetén az állóképességi sportágak sportteljesítménye komolyan veszélybe kerülne. Ha nem hiszi, próbálja megkérdezni egy maratonfutót, aki a 32 km -es "fal" leküzdése előtt a híres "válságba" fut.
Magas zsír- és fehérjebevitel
A Di Pasquale szabad teret ad a magas fehérje- és lipidtartalmú sajtok és húsok (füstölt szalonna, kolbász, majonéz, vaj, tojás stb.) Fogyasztásának. Másként nem is lehetne adni, hogy a sovány húsok fogyasztása nem érné el az anyagcsere -étrend által előírt zsírkvótákat.
És így történt, hogy bár mindenki azt tanácsolta, hogy korlátozzák a telített zsírokat és a transzzsírokat, hogy csökkentsék az ateroszklerózis és egyes rákos megbetegedések kockázatát, Dr. di Pasquale azzal a "zseniális" ötlettel állt elő, hogy olyan étrendet alkosson, amelyben ezeknek az anyagoknak a bevitele magas volt ....
Korlátozott rostbevitel
Nyilvánvaló az anyagcsere -étrend által előírt rosthiány. A gyümölcsök és zöldségek valójában bizonyos mennyiségű szénhidrátot tartalmaznak, ezért nem ajánlott túllépni a fogyasztásukat. Igazi szégyen, mivel a rost csökkentheti a felesleges zsír és koleszterin által okozott károkat!
A próbaidőszak és az alany akarata
Amint láttuk, a metabolikus étrend lehetővé teszi a szénhidrátok mennyiségének növelését a kezdeti alkalmazkodási szakaszban. De hogyan érti meg az alany, ha az általa tapasztalt tünetek elviselhetők vagy "rendellenességgel" határosak? Ezért fennáll annak a veszélye, hogy a csekély akaraterővel rendelkező személy a fáradtság első jeleinél növeli a szénhidrátkvótát, és ezzel semmisíti meg az étrend anyagcsere -körülményeit.
Továbbá az a tanács, hogy ebben az első időszakban 30 gramm szénhidrátot kell fogyasztani, nem veszi figyelembe az egyéni variabilitást (súly, testösszetétel és az oxidáló lipidek hatékonysága (ülő helyzetben alacsonyabb, mint edzetteknél).
Szénhidrátterhelés, inzulinroham ....
Ne feledje, hogy mindannyian korlátozott mennyiségű glikogént tárolhatunk, és ha ezek a tartalékok telítettek, a felesleges glikogén elkerülhetetlenül zsírrá alakul.
Ahhoz, hogy nagyjából kiszámíthassa a szervezetben tárolható glikogén maximális szintjét, csak szorozza meg testtömegét 30 -cal, és ossza el 4 -gyel (a kalóriákat egy gramm szénhidrát adja).
Így például egy normál súlyú, 70 kg -os férfi képes tárolni a végsőkig 30 x 70 = 2100 Kcal, ami körülbelül 525 gramm szénhidrátnak felel meg.
A heti két nap, amikor "mindent és mindent" enni, több mint elég ahhoz, hogy telítsük ezeket a készleteket. Feltételezve, hogy a kirakodási szakaszban az alany átlagosan 50 gramm szénhidrátot fogyaszt naponta, 5 nap múlva 500 gramm hiányt halmoz fel (tekintettel arra, hogy napi szénhidrátszükséglete 150 gramm). A gyakorlatban az 5. napon kiüríti az összes glikogénraktárát, és az ezt követő újratöltött szénhidrát megakadályozza a ketontestek előállítását és használatát.
Tehát nem lenne jobb, ha csak csökkentené a szénhidrátokat, ahelyett, hogy szinte teljesen eltörölné őket? Legalább így megkíméljük szervezetünket a haszontalan inzulintól és hormonális ingadozásoktól, elkerülve ennek az "őrült" anyagcsere -étrendnek minden negatív hatását.
Lásd még: A metabolikus étrend, Dr.Mauro Di Pasquale
Atkins diéta
Scarsdale diéta
Felesleges fehérje az étrendben
Mennyi fehérje a kiegyensúlyozott étrendben
Ketogén diéta? Nem köszönöm!
