E313: ETHYL GALLATO
Az etil -gallát a galluszsav etil -észtere. Ezt a szintetikus eredetű anyagot antioxidáns hatása miatt adják hozzá az élelmiszerekhez. Természetes módon, kis mennyiségben, különféle élelmiszerekben is megtalálható, beleértve a diót is.
Lásd E312 - Dodecile gallát -
E321