E474 SACCAROGLICERIDI
A szacharogliceridek a szacharóz és a zsírsavak reakciójának termékei.
A zsírok lehetnek növényi vagy állati eredetűek.
Ezeket az élelmiszer -adalékanyagokat különböző termékekben használják emulgeáló és stabilizáló funkciójuk miatt; részt vesz a liszt kezelésében.
Gyakran összetévesztik az L "E473 -mal, de különböző élelmiszer -adalékanyagok.
A szacharogliceridek különféle élelmiszerekben, például mártásokban, levesekben, desszertekben, tejitalokban, üdítőitalokban, cukorkákban és cukrozott mandulákban, valamint egyes étrend -kiegészítőkben is megtalálhatók.
Jelenleg nincsenek ismert negatív mellékhatásai az emberi egészségre, mivel a szervezet a szacharidok összes összetevőjét metabolizálja, akárcsak az élelmiszerekben található cukrot és zsírokat.
ADI dózis: 16-20 mg / testtömeg kg.
