E544 KALCIUM -POLIFOSFÁT
A kalcium -polifoszfát egy adalékanyag, amelyet általában használnak bizonyos élelmiszerek, például súly szerint értékesített húsok és pácolt húsok vagy egyes sajtok étrendi tömegének növelésére. Emulgeáló és stabilizáló funkcióval rendelkezik.
Ennek az adalékanyagnak a nagy dózisú fogyasztása bizonyos kockázatokkal járhat az emberi egészségre, például emésztési zavarokra, allergiás reakciókra stb. (Ez az adalékanyag Ausztráliában tilos).
ADI DÓZIS: legfeljebb 70 mg / testtömeg kg
E545 Ammónium -polifoszfát → lásd E544
