[Próbálom ingbe öltöztetni az óriás csokitojást]
Itt srácok, bemutatom nektek a klasszikus buggyantott tojás újraértelmezését: így öltözve nem rossz!
Valójában a buggyantott tojást teljesen más módon készítik el, és viccet félretéve ma megmutatom, miből áll a készítmény!
Próbálja ki a sült felhőtojást is.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 211 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 120 g (2 közepes) tojás
- fél csésze ecet
- 1 csipet só
Szükséges anyagok
- Lábas
- Skimmer (réselt kanál)
- Kis tál
- Ostor
Készítmény
- Töltsön fel egy kis serpenyőt bő vízzel. Enyhén sózza meg a vizet, és adjon hozzá fél pohár fehér ecetet.
Tudtad, hogy
A fehér ecet megkönnyíti a sárgája megkeményedését, és főzés közben megakadályozza, hogy a tojásfehérje leváljon a tojás vöröséről.- Hámozzon tojást egy kis tálba, ügyelve arra, hogy ne törje össze a sárgáját.
- Amint a víz forrni kezd, enyhén sózzon, és csökkentse a lángot, miközben nagyon gyenge forrásban van.
- Öntsük a héjas tojást abba a pontba, ahol a víz finoman felforr: tartsuk mérsékelt lánggal és főzzük körülbelül 3 percig. A művelet megkönnyítése érdekében ajánlatos a tojást egy kis serpenyőben (pl. Tejeskanna) megfőzni.
A tanács OK
Annak érdekében, hogy megkönnyítsük a tojásfehérje tapadását a sárgájához, fontos a nagyon édes láng fenntartása: a tojást valójában lassú tűzön süt, éppen ezért ne forraljon hevesen.- Óvatosan távolítsa el a tojást sovány segítségével: a tojás körülbelül 3 perc múlva kész, vagy amikor a keményített tojásfehérje teljesen befogta a sárgáját.
- Késsel távolítsa el a tojásfehérje legkülső és szabálytalan részeit.
- A leírtak szerint járjon el a többi tojással is, ügyelve arra, hogy egyenként megfőzze őket.
- A buggyantott tojást sok nyers vagy főtt zöldséggel tálaljuk.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Ha történetesen nem nagyon vágyik a főzésre, akkor egy buggyantott tojás, esetleg egy "nagy adag nyers zöldséggel együtt" jó ételnek bizonyul, amelyet extrém mértékkel fogyaszthatnak azok, akik a hiperkoleszterinémiával kapcsolatos rendellenességekre panaszkodnak. !Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A buggyantott tojás energia- és táplálkozási hozzájárulása megegyezik a nyers tojással, mivel ez egy olyan főzési módszer, amely nem befolyásolja jelentősen a termolabilis összetevőket, és nem indukál egyéb fizikai-kémiai jellegű változásokat az ételben. Az adag körülbelül 90 g (120 kcal), és általában nem ajánlott heti 3 tojásnál többet fogyasztani, különösen koleszterinszint -változások esetén.
