Sárgaság
Sárgaság alatt a bőr, a szemek és a nyálkahártyák színének megváltozását értjük, amelyek általában sárgás megjelenést öltenek; ez a jelenség a bilirubin szintjének növekedésében van.
A bilirubin hulladéktermék, amelyet a szervezet a hem „lebontásából” nyer, amely a hemoglobin (a vörösvértestek fehérje, amely lehetővé teszi az oxigén szállítását a vérben) alkotóeleme.
A "sárgaságot" nem szabad összetéveszteni a bőr pigmentációjának egyéb változásaival, például a felesleges karotinoidokkal, fenolos expozícióval, barnító krémekkel stb.
Az étrend képes elkerülni vagy javítani a sárgaságért potenciálisan felelős anomáliákat, de ezeknek az okoknak mindegyikének más az "etiológiája", amelyet meghatározott módon kell kezelni.
A sárgaság és a táplálkozás okai
A szervezetben a bilirubin kétféle formában van jelen:
- Közvetlen vagy konjugált (kering a vérben, és "albuminhoz" kötődik)
- Közvetett vagy nem konjugált (az emésztő epelevek strukturálásához szükséges).
A sárgaságot okozó bilirubin típusától függően meg lehet különböztetni a diagnózist, a terápiát és (ha szükséges) az étrendet.
A besorolás lehető leegyszerűsítése érdekében a sárgaság két típusra osztható:
- Sárgaság, amelyet a "közvetlen vagy konjugált bilirubin növekedése okoz; tovább differenciálható:
- Hepatocelluláris, a májsejtek elváltozása által, főként hepatitis és májcirrhosis okozta.
- Máj utáni, obstruktív és kolesztatikus állapot, amelyet szilárd testek okoznak, amelyek gátolják az epe átjutását az epehólyagba vagy az epeutakba. A leggyakoribb ok kövek vagy lithiasis, de a ciszták és daganatok szintén nem ritkák.
- Sárgaság, amelyet a közvetett vagy nem konjugált bilirubin növekedése okoz, amelyet a következők váltanak ki: favizmus, vészes vérszegénység, helytelen transzfúzió és minden, ami meghatározza az eritrociták pusztulását.
Sárgaság Hepatocellularis és diéta
A hepatocelluláris sárgaság táplálkozási okai a hepatitishez vagy a májcirrhosishoz kapcsolódnak.
NB. A májcirrózis a hepatitis következménye (amelyet rákos megbetegedés is követhet), amelyet gyakran a "szerv működési elégtelensége" jellemez. Ezek olyan speciális állapotok, amelyeket gyógyszerekkel, műtéttel és nagyon speciális étrenddel kezelnek. lehetséges szövődmények (ascites, encephalopathia, portális magas vérnyomás stb.) A cirrhosis és / vagy carcinoma diétáját NEM kezeljük külön cikkben.
A hepatitis a máj gyulladása; a fő okok: vírusok, drogok, alkohol és mérgek.
Hepatitis esetén a sárgaság diéta megkülönböztethető: megelőző, gyógyító és támogató gyógyulás.
