Imádom a zöldségeket mindenféle főzésben: ma egy nagyon finom, de nagyon könnyű recept, még a legfinomabb ízlésnek is megfelel. Együtt cukkinit, padlizsánt és homokos brokkolit készítünk, nagyon kevés kalóriával.
A recept személyazonosító igazolványa
- 109,3 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 200 gr cukkini
- 200 gr padlizsán
- 200 gr brokkoli
- 150 gr tojásfehérje
- 200 gr reszelt kenyér
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- kezeletlen citromhéj ízlés szerint
- só ízlés szerint
- bors ízlés szerint
- kurkuma ízlés szerint
- édes paprika ízlés szerint
Szükséges anyagok
- Vágódeszka
- Kés
- Különböző méretű tálak
- Sütőlap
- Sütőpapír
- Kanál
Készítmény
- A zöldségeket alaposan megmossuk.
- A cukkinit megtisztítjuk, a végét eltávolítjuk, majd kb 10 cm hosszú és 1 cm vastag rudakra vágjuk.
- Távolítsa el a szárát a padlizsánból, és készítsen pálcikákat egy kicsit nagyobbra, mint a cukkini.
- Ossza szét a brokkoli virágzatát.
- Készítsen elő két tálat: egy tálba öntsük a tojásfehérjét, és ízesítsük sóval, borssal, oregánóval és paprikával, egy másikban öntsük a zsemlemorzsát a kurkuma mellé.
