Jaj, a hideg most átvette a hatalmat, és mint egy tolvaj, némán besurrant a szobánkba. Ha a nehéz pulóverek és takarók nem elegendők, a csokoládé mindenképpen a megfelelő megoldás a test és a lélek felmelegítésére. Lássuk tehát, hogyan készül a csészében lévő forró csokoládé.
Próbálja ki a cukormentes forró csokoládé italt is
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 94 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 375 g félzsíros tej
- 10-15 g burgonyakeményítő
- 30 g cukrot
- 20 g keserű kakaó
Szükséges anyagok
- 1 serpenyő fedővel
- 1 ostor
- 1 szűrőedény
- 1 csésze
- 1 tál
- 1 kancsó
Készítmény
- Egy serpenyőbe felöntjük a tej egy részét (kb. 200 ml), és felforraljuk, időnként habverővel megkeverve.
- Eközben egy másik tálban feloldjuk a cukrozatlan kakaót, a cukrot és a keményítőt a maradék tejben, és a kapott keveréket csak akkor adjuk a forró tejhez, amikor az utóbbi felforrt.
Miért kell szétolvasztani a kakaót?
A kakaót, a cukrot és a kevés hideg tejben feloldott keményítőt a forró tejkeverékkel kombinálva megkönnyíti a csokoládé elkészítését, elkerülve a bosszantó csomók képződését és a keveréknek az edény aljára tapadását.- Folytassa a csokoládé főzését mindig kevergetve, mérsékelt édes hőt fenntartva (kerülje a nyílt lángot!). Azok, akik a legfolyékonyabb csokoládét akarják, adhatnak hozzá még egy kis tejet, amíg a legmegfelelőbb állagot nem kapják meg.
- Azonnal tálaljuk.
tanácsol
Ha előre szeretné elkészíteni a csokoládét, például pár órával a vendégek érkezése előtt, akkor ajánlott 50-100 ml-rel több tejet használni, mert amikor lehűl, a csokoládé besűrűsödik. Ha szükséges, melegítse fel a csokoládét egy edényben vagy a mikrohullámú sütőben, hogy ne ragadjon a serpenyőbe, amikor újra főzi.Alice megjegyzése - PersonalCooker
Páratlan finomság, a csészében lévő forró csokoládé ideális a hidegebb napok kortyolására, talán egy jól megvilágított kandalló előtt. Kétségtelen, hogy az édes gyógyszer felmelegíti a szívet és feleleveníti a szellemet. És azoknak, akiknek édesszájúak, fehér csokoládét ajánlok a csészébe!
Nyárra egy csésze hideg csokoládét ajánlok: fedezze fel a receptet!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A forró csokoládé egy csészében egy nem túl energikus kanál desszert, amelyben az egyszerű cukrok aránya túlsúlyban van a fehérjékkel és zsírokkal szemben. A pohár forró csokoládé fogyasztásának nincs jelentős ellenjavallata, feltéve, hogy tiszteletben tartják a 150 és 250 ml (140-235 kcal) közötti adagokat.
