Szeretné ötvözni a hasznosságot az élvezetsel, az ízlés szerinti étkezést és az értékes omega -3 zsírsavak egyidejű bevezetését? Készítsen magának egy finom lazacos ételt! Ma javítjuk a lazac ízét, ha főzzük finom szósz joghurton és rózsaszín borson alapul.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 138 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 2 szelet (500 g) friss lazac
- 125 g joghurt
- 100 ml tej
- 5 g kukoricakeményítő
- 1 teáskanál rózsaszín bors
- Q.b. sóból
- Néhány metélőhagyma szár
Szükséges anyagok
- Serpenyő fedővel
- Tál
- Gombóc
- Evőkanál
Készítmény
- Egy tálban keverje össze a sima joghurtot a tejjel, a kukoricakeményítővel, a sóval és a rózsaszín bors bogyóival.
- Melegítsen egy serpenyőt, amíg piros nem lesz. Ekkor a lazacszeleteket mindkét oldalon addig pirítjuk, amíg a héja aranybarna nem lesz.
Tudtad, hogy
A főzéshez nem szükséges olajat vagy vajat használni: a lazacnak meglehetősen zsíros húsa van, és a pirításhoz elegendő a halat főzőlapon megpirítani.
Ugyanez az eljárás megismételhető más típusú halakkal (például tonhal, kardhal stb.).- Amikor a lazac megsült, öntsük rá az aromás joghurtos mártást, fedjük le fedővel, csökkentsük a lángot és főzzük körülbelül tíz percig, vagy amíg a mártás megszárad.
- A lazac kész: tálaljuk apróra vágott metélőhagymával. A lazac mellé vinaigrette- vagy citronettamártással öntött saláta kerülhet. Az ecettel vagy citrommal öntött salátát a lazac "zsírtalanítására" használják.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Az így főzött lazac különleges: bár igaz, hogy nem alacsony kalóriatartalmú étel (ezért alkalmanként, legfeljebb hetente egyszer fogyasszuk), ugyanolyan fontos megjegyezni, hogy a jelen lévő zsírok "jó zsírok" "(gondoljunk arra, hogy az omega -3 jelenlétében a lazac segít csökkenteni a koleszterinszintet és csökkenti a magas vérnyomást). Ezenkívül a lazac magas biológiai értékű fehérjéket tartalmaz, és nem meglepő, hogy a sportolók és a testépítők nagyra értékelik. Röviden, minden szempontból egészséges étel, gazdag ízben és ízben.Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A lazac joghurttal egy olyan készítmény, amely az ételek vagy a főételek csoportjába tartozik.
Átlagos energiabevitellel rendelkezik, főleg a lipidekből, majd a fehérjékből és végül a szénhidrátokból.
A zsírsavak általában telítetlenek, a peptidek magas biológiai értékűek és egyszerű szénhidrátokat (laktózt) tartalmaznak.
A rostok hiányoznak, és a koleszterin közepes mennyiségben van jelen.
A joghurtos lazac elhízás és súlyos anyagcsere -patológiák, például 2 -es típusú cukorbetegség, hipertrigliceridémia és hiperkoleszterinémia esetén is fogyasztható.
Kevés laktózt tartalmaz, ezért viszonylagos intoleranciája miatt nem alkalmas az étrendre.
Gluténmentes.
A vegetáriánus és vegán filozófia nem teszi lehetővé.
Az átlagos adag körülbelül 100-200 g (140-280 kcal).
