A zsírszövet jelenti a trigliceridek fő lerakódását emlősökben, beleértve az embereket is. Számos, zsírsejteknek nevezett sejtből áll, amelyek felelősek a trigliceridek szintéziséért és glicerin és zsírsavak formájában történő felszabadulásáért. Az adipocita egyik vagy másik anyagcsereút felé való orientációja mindenekelőtt a szervezet táplálkozási állapotától függ.
A zsírszövetben tárolt lipidek részben élelmiszer eredetűek (exogének), részben pedig endogén származékok (magukban a zsírsejtekben képződnek, más anyagok, például glükóz kémiai átalakításának köszönhetően). A lipideken kívül a zsírszövet is 10% vizet, 2% kollagént és 0,1% glikogént tartalmaz.
Egy 70 kg-os egyednél a zsírszövetben felhalmozódott zsírmennyiség 11-15 kg, ami elegendő kalóriatartalék az élet körülbelül két hónapjához.
A bőr alatt az zsírsejtek többé -kevésbé vastag réteget alkotnak, amelyet általában bőr alatti zsírszövetnek vagy hipodermisznek neveznek.
Ezeknek a zsíros lerakódásoknak a vastagsága és eloszlása számos tényezőtől függ, amelyek közül néhány nagyon nyilvánvaló. Például a test egyes területein csökkennek a zsíros panniculusok (kéz, láb, alkar), különösen a más régiókban (has, csípő, fenék) lévőkkel összehasonlítva.
A szubkután zsírszövet vastagsága és eloszlása a két nemnél eltérő. A nőknél például a zsírtömeg általában a csípőre, a fenékre, a combra és a hasra a köldök alatt koncentrálódik (gynoid elhízás). Valójában a természet bölcsen azt akarta, hogy a lipidkészleteket olyan területeken osszák szét, amelyek elengedhetetlenek a terhesség leküzdéséhez, még éhínség esetén is.
Férfiaknál az android típusú eloszlás uralkodik (az arcon, nyakon, vállon és különösen a köldök feletti hasban koncentrálódó zsírtömeg). Ez utóbbi állapot veszélyesebb, mint az előző, mivel az androgén zsírszövet feleslege magasabb vércukorszinthez, trigliceridekhez és vérnyomáshoz kapcsolódik.
A zsíros tömegek mértéke a táplálkozási állapottól is függ: túlzott kalóriabevitel (elhízás) esetén növekszik, és krónikus táplálkozási hiányosságok esetén csökken. Végül, wellness társadalmakban a zsírszövet általában magasabb az időseknél, mint serdülőknél és fiatal felnőtteknél.
Sokan úgy vélik, hogy miután a zsír felhalmozódott a test bizonyos területein, lehetetlen eltávolítani azt. A valóságban a zsírszövet trigliceridjei nem helyhez kötöttek, hanem folyamatosan mobilizálódnak és újra lerakódnak, 10-15 naponként megújulva.
A zsírszövet klasszikus funkciói
Energia tartalék
Ütésvédelem és mechanikai támogatás különböző szerveknek
Testalkat modellezés
Hőszigetelés (fehér zsírszövet); a testhőmérséklet emelkedése és a felesleges étel eltávolítása hő formájában (barna zsírszövet).
További információ: a zsírok funkciói; adipokinek; fehér és barna zsírszövet (a zsírszövetet már nem egyszerűen semleges lerakódásnak, hanem valódi endokrin szervnek tekintik).
A zsírszövet növekedése
A zsírtömeg növekedése kétféleképpen történhet:
hiperplázia esetén: az adipociták számának növekedése
hipertrófia esetén: az egyes adipociták lipidtartalmának növekedése
Néhány évvel ezelőttig azt hitték, hogy az adipocita hiperplázia csak csecsemőkorban fordul elő. Ma már tudjuk, hogy ez a jelenség felnőtteknél is megnyilvánulhat, különösen akkor, ha a mérsékelt túlsúlytól az elhízásig tart. A jelenség részben intuitív megerősítését a preadipociták, a szövetbe merített differenciálatlan sejtek felfedezése adta. Ezek a sejtek megtartják az osztódási képességüket, és ha stimulálják és aktiválják őket, új zsírsejteket hoznak létre. Miután létrejöttek, ezek az új zsírsejtek az egyén haláláig olyanok maradnak, hogy megnövelik vagy csökkentik a mennyiségüket, de nem a számukat.
A liposztatikus elmélet szerint, amely az zsírsejtek lipidtartalmának csökkentését tekinti az étvágyat ösztönző fő tényezőnek, nagyszámú üres zsírsejt lenne felelős az ellenőrizetlen éhségrohamokért, amelyek nagyon gyakran semmissé teszik a fogyókúrát. elhízott emberek.
Ezért fontos megakadályozni a zsírszövetek és a zsírsejtek számának túlzott növekedését, különösen a gyermekeknél, akiknél ez a jelenség nagy valószínűséggel elítélné őket, hogy egész életükben elhízottak maradjanak.
Normál testsúlyú alanyoknál a zsírsejtek száma körülbelül 25-30 milliárd, elhízottaknál ez az érték átlagosan 40 és 100 milliárd között emelkedik.
FOLYTATÁS: fehér és barna zsírszövet "