Sziasztok srácok, és üdvözöllek a My-personaltrainerTv „főzés maradékkal” című részében. Ma egy szórakoztató receptet szeretnék felajánlani Önnek, amelyet egy szempillantás alatt készítenek az előző napi maradék polenta felhasználásával: polenta pizzák, finom falatok, amelyek kiválóak a hétköznapi előételhez, barátainknak is. celiacsok, mert a pizzák ezen újraértelmezésében nem találunk glutén nyomot !! Ma elkészítjük a nápolyi polenta pizzát, tehát szardellával és kapribogyóval .. de röviden, minden hozzávalót felhasználhat !! fedezze fel az ötletet!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 75 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
Az öltözködéshez
- 7-8 filé (kb. 30 g) szardella
- 30 g kapribogyó
- 100 g mozzarella
- 1 teáskanál oregánó
- 200 g paradicsompüré
A polentához (pizza alap)
- 1 liter víz
- 200 g (vagy 250 g előfőzött kukoricaliszt) sárga kukoricadarát
- q.s. sóból
Szükséges anyagok
- Tészta csésze
- Élelmiszer vágódeszka
- Sütőpapír
- Sütőlap
- Éles kés sajt vágásához
Készítmény
A recept elkészítéséhez az előző napi maradék polentát használtuk fel. Mindenesetre lehetséges, hogy ezeket a csodálatos pizzákat a semmiből, vagy a polentát kifejezetten elkészítve készítsük el. A receptben használt polenta étel adagjai: 1 liter víz, 1 csipet só, 200 g kukoricaliszt.
- A tésztatállal készítsen 6 négyzet (vagy 6 kör) polentát, amelyek a pizza alapjául szolgálnak. A kapott négyzeteket zsírpapírral bélelt tepsibe rendezzük.
- Készítse elő a sajtot: a speciális késsel vágjon 12 szelet mozzarellát a pizzához.
Személyes főző tanács
Célszerű kerülni a fior di latte mozzarella használatát, mert a főzés során kiszivárgó folyadék megnedvesítheti a pizzákat. Alternatív megoldásként használhat nyújtott túrót, mint például az Asiago.- Minden "pizzetta" tetejére tegyünk egy teáskanál paradicsomszószt. Szóval cucc pár korong mozzarellával pizzához, szardella és néhány kapribogyó.
- Befejezésként szórjuk meg az oregánót és pirítsuk meg 180 ° C -os forró sütőben 20 percig.
- Azonnal tálaljuk előételként vagy alternatív köretként.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Javaslom, tálalja a forró polenta pizzákat: így a sajt továbbra is puha lesz, és átöleli a pizza polenta alapját. Igazi csemege !!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A Polenta pizzák a celiatek számára alacsony kalóriatartalmú első fogás. Mint minden polenta-alapú első fogásnál, a táplálkozási fordítás a kész ételre vonatkozik, és jelentős mennyiségű vizet tartalmaz (a liszt súlyának négyszerese). A polenta pizzák megfelelő táplálék a celiás betegek számára. búzaliszt és egyéb gabonafélék, amelyek tartalmazzák. Táplálkozási szempontból a polenta pizzák kellően kiegyensúlyozottak, és egy adag könnyen elérheti a 200-300 g főtt tömeget. FIGYELEM: a telített, egyszeresen telítetlen és többszörösen telítetlen zsírsavak értékei nem állnak rendelkezésre, de minden esetben eltérnek a 0 -tól (az oldalon található táblázatban látható érték).
