Mogyorós piskóta

Klasszikus desszertet szeretne tölteni, de van előnye és kiemelkedik a szokásos és banális közül? A klasszikus piskóta alternatívájaként a mogyorós változatot javaslom: az elkészítés sok tekintetben tükrözi a referenciarecept receptjét, de a szájban maradó íz a legigényesebb ízt is meghódítja.

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 297 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • 100 g mogyoró
  • 300 g (5 közepes) tojás
  • 120 g cukrot
  • 1 vanília hüvely
  • 75 g kukoricakeményítő
  • 75 g 00 -as típusú fehér liszt
  • 4 g sütőpor
  • 1 csipet só

  Szükséges anyagok

  • Keverő
  • Elektromos kézi keverő
  • Tál
  • Pántos serpenyő 24 cm átmérőjű
  • Szita
  • A mérleg az ételt súlyozza
  • Cukor

  Készítmény

  1. A mogyorót turmixgépben összegyűjtjük, és nagyon vékony, pépes apróra vágjuk.
  2. Keverjük össze a mogyorókrémet egy elektromos keverő edényében, majd adjuk hozzá a tojást, a vanília esszenciát és a cukrot: dolgozzuk a keveréket legalább 10 percig, amíg lágy és terjedelmes krémet nem kapunk.
  3. A sütőt előmelegítjük 160 ° C -ra (szellőztetve).
  4. Közben a fehér lisztet összekeverjük a kukoricakeményítővel, a sóval és a sütőporral.

  Tudtad, hogy
  Az instant élesztő olyan összetevő, amely nem jelenik meg a hagyományos piskóta receptben: valójában itt olyan mogyorót találunk, amely hajlamos lemérni a tészta állagát. A probléma kiküszöbölése érdekében javasoljuk egy csipet élesztő hozzáadását.

  5. A száraz hozzávalókat hozzáadjuk a tojáshoz, a cukorhoz és a mogyorókrémhez, ügyelve arra, hogy lassan és alulról felfelé keverjük össze, hogy a levegő a tésztában maradjon.
  6. Öntsük a tejszínt egy 24 cm átmérőjű rugós formába.
  7. 160 ° C -os (szellőző) forró sütőben kb 30 percig sütjük.
  8. Vegye ki a sütőből, és hagyja teljesen kihűlni, mielőtt szeletekre vágja. A mogyorós piskóta vízszintes korongokra vágható, és tetszés szerinti krémekkel tölthető.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  A mogyorós piskóta nagyon érdekes változata a hagyományosnak. Hajlamos arra, hogy vaníliás és csokoládés krémekkel töltsék meg. Segítségével mesés süteményeket készíthet: engedje szabadjára fantáziáját, és éltesse kedvenc desszertjét!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A mogyorós piskóta egy étel, amely a péksütemények alapja.
  Magas energiabevitellel rendelkezik, főleg szénhidrátokból, majd zsírokból és végül fehérjékből.
  A szénhidrátok főleg összetett, egyszeresen telítetlen zsírsavak és magas biológiai értékű peptidek.
  A rost és a koleszterin bőséges.
  Ez a piskóta nem ajánlott túlsúlyos és anyagcsere -betegségek, például hiperkoleszterinémia, hiperglikémia, 2 -es típusú cukorbetegség és hipertrigliceridémia esetén.
  Glutént tartalmaz, és nem alkalmas a lisztérzékenység étrendjére.
  Laktózmentes, és alkalmas az étrendre a relatív intolerancia ellen.
  A lacto ovo vegetáriánus filozófia szempontjából releváns, de nem a vegán.
  Az átlagos adag a recepttől függ, amelyben használják.