Puha és egyszerű pizzák

Legyen szó romantikus piknikről vagy vacsoráról barátokkal, mindig van egy étel, amit nem lehet kihagyni. Nagy, kicsi, egyszerű, töltött, fűszeres vagy finom, a pizza mindig olyan csemege, amire senki sem mondhat nemet! készítsen veletek néhány szuper puha és szuper könnyű pizzát: nagyszerű benyomást keltenek.

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 222 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  25-30 mini pizzához

  • 5 g cukrot
  • 4 g só
  • 1 teáskanál oregánó
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 15 g szárított anyaélesztő
  • 130 g manitoba liszt
  • 80 g 00 -as típusú fehér liszt
  • 140 ml víz

  A töltelékhez

  • 1 szósz oregánó
  • 100 g mozzarella
  • 80 g paradicsompüré

  Szükséges anyagok

  • Nagy tál
  • Átlátszó film
  • Fakanál
  • Sodrófa
  • Süteményes tábla
  • Kés
  • Vágódeszka a mozzarellához
  • Pontos egyensúly
  • Latex kesztyű (opcionális)
  • Vágjon 7 cm átmérőjű kekszet
  • Sütőlapok
  • Sütőpapír

  Készítmény

  1. Egy tálba öntjük az összes száraz hozzávalót, azaz a manitoba lisztet, a fehér lisztet, a sót, a cukrot, az oregánót és a szárított anyakészítőt.Fakanállal jól összekeverünk mindent.

  A szárított anyaélesztő alternatívája
  Más típusú emelőszerek is használhatók, például friss sörélesztő (7 g) vagy szárított sörélesztő (3 g).

  2. Öntsünk 2 evőkanál olajat a vízbe, és jól emulgeáljuk.A folyadékokat öntsük a lisztbe, és erőteljesen gyúrjuk, először kanállal, majd péksüteményen, amíg a keverék sima és homogén nem lesz.Ha szükséges, adjunk hozzá még egy kis lisztet.
  3. Hagyja a tésztát ugyanabban a tálban pihenni, mint a tészta, fedje le fóliával Az optimális kelesztés érdekében ajánlatos a tálat a meleg, de kikapcsolt sütőben pihentetni, körülbelül 2 órán keresztül, vagy amíg meg nem duplázódik.
  4. Távolítsa el a labdát a tálból; a tésztát enyhén lisztezett felületen, sodrófa segítségével dolgozzuk fel.Célszerű a tésztát körülbelül 4 mm vastagra kinyújtani.
  5. Vágjon ki 25-30 korongot 7 cm átmérőjű pogácsaszaggatóval (vagy pogácsaszaggatóval). A tésztafoszlányokat újra össze lehet gyúrni, és több korongot kaphat!
  6. A tésztakorongokat zsírpapírral bélelt tepsibe rendezzük, majd ismét 30 percig pihentetjük.
  7. Közben a sütőt előmelegítjük 220 ° C -ra.
  8. Amikor a korongok megduzzadtak, kenjünk rá vékony réteg paradicsomszószt, és végezzünk el egy szelet mozzarellát a pizzához.

  A tanács OK
  Ahhoz, hogy a püré étvágygerjesztőbb legyen, ajánlatos egy csepp olajjal, sóval és borssal ízesíteni.
  Aki szeretné, természetesen ízlés szerint töltheti meg a pizzákat.

  9. Azonnal a sütőbe tesszük és 5-6 percig sütjük. Megszórjuk oregánóval és tálaljuk.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Fogadjunk? A bőségesen terített büféasztalnál fogadhatunk arra, hogy ezek a szuper puha pizzák minden más finomság előtt elkészülnek? Biztos vagyok benne, hogy így lesz! Próbálja ki őket, és hadd mondjam el!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A lágy és könnyű pizzák közepes - nagy energiasűrűségű, egytálételek, amelyeket főleg másodlagos ételekben (uzsonnák) fogyasztanak. A Pizzette kalóriabevitelét főként összetett szénhidrátok biztosítják, míg a fehérjék és zsírok másodlagos jelentőségre tesznek szert; a szálak mennyisége közepes entitású. A Pizzette Soffici átlagos adagja körülbelül 3-5 darab körülbelül 20 g-os (60-100 g 135-220 kcal).