Sült hal burgonyával

Ma böjti péntek van, és a vallásomat tiszteletben tartva javaslok egy hal alapú receptet: nagyon egyszerű, hatékony és nagyon egészséges! Megtöltjük a konyhát parfümökkel, csodálatos burgonyával és cseresznyeparadicsommal sült tengeri sügérrel. A szükséges összetevők !

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 79 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • 2 darab 500 g -os tengeri sügér
  • 1 teáskanál oregánó
  • Kezeletlen citromhéj
  • Q.b. borsból
  • Q.b. sóból
  • 1 gerezd fokhagyma
  • 1 szál rozmaring
  • Néhány zsályalevél
  • 300 g cseresznyeparadicsom
  • 600 g burgonya
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj

  Szükséges anyagok

  • Vágódeszka
  • Kés
  • Lábas
  • Tepsi
  • Sütőpapír
  • Mandolin
  • Skimmer

  Készítmény

  1. A krumplit meghámozzuk, és mandolinnal vagy késsel csíkokra vágjuk.

  Tudtad, hogy
  A burgonya barnulásának és göndörödésének elkerülése érdekében ajánlatos fokozatosan hideg vízzel tálba mártani.

  2. Forraljunk fel egy serpenyőt, és adjunk hozzá sót ízlés szerint. A burgonya szeleteket forralás után 3 percig blansírozzuk.
  3. Amikor a burgonya lágynak tűnik, rántott kanállal ürítse le, ügyelve arra, hogy ne törjön össze.
  4. Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, és vékony réteget készítünk a burgonyaszeletekkel.
  5. A cseresznyeparadicsomot megmossuk, szeletekre vágjuk, és a krumpli tetejére helyezzük.
  6. A sütőt előmelegítjük 200 ° C -ra.
  7. Most szentelje magát a halak tisztításának: vágja le a hasa hasát, és távolítsa el a belsejét. Mossa meg a tengeri sügért és óvatosan szárítsa meg.

  Tudtad, hogy
  Ebben a zsarolásban tengeri sügért használtunk, de lehetséges másfajta halak (pl. Tengeri keszeg, rombuszhal, lepényhal stb.) Felhasználásával is megismételni az elképzelést.

  8. Töltse meg a hal hasát tetszés szerinti ízekkel, például zsályával, rozmaringgal és fokhagymával. Távolítsa el a citromhéjat (csak a sárga részt!), És adja hozzá a többi aromás gyógynövényhez.
  9. Helyezze a halat a burgonya tetejére és ízesítse sóval. A burgonyát fűszerezzük oregánóval, és őrölünk egy kis borsot.

  Tudtad, hogy
  Nem szükséges túlzásba vinni sóval! A tengeri sügér, mivel tengeri hal, már elég ízletes!

  10. 2 evőkanál olajat kenünk a halakra és a burgonyára.
  11. Helyezze a tepsit a sütőbe, és 200 ° C-on 20-25 percig sütje. Ha szükséges, főzés közben óvatosan keverje meg a burgonyát.
  12. Filézzük a tengeri sügért, és tálaljuk burgonyával és cseresznyeparadicsommal.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Úgy tűnik, hogy egy halétteremben vagy, vagy nem? A megjelenés kiváló, az illata akkor nem beszélünk róla! Ha olyan halbarát vagy, mint én, remélem, jó ötletet adtam egy könnyű, egészséges vacsorára, a jólét jegyében!
  A finom sós halat is ajánlom!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A Sült hal burgonyával egy alacsony kalóriatartalmú, állati eredetű étel, amelynek energiatermelését a fehérjék hordozzák. A szénhidrátok és lipidek kevésbé bőségesek, a koleszterin szinte hiányzik, de a rostok is kevésnek tűnnek; a zsírsavak túlnyomórészt telítetlenek.
  A sült hal burgonyával minden ételhez alkalmas étel, kivéve az olyan étrendeket, amelyek nem tartalmaznak állati eredetű élelmiszereket. Az átlagos adag körülbelül 300-350 g (240-280 kcal).