A konyha szépsége abban rejlik, hogy nincsenek szabályai, és a konyhában elég egy csipetnyi fantázia, hogy elképesztő eredményeket érjen el. Alternatív összetevők felhasználásával "csaló szemmel" lehet ételeket készíteni, például a carbonara tésztát, amelyet most felajánlok nektek. Ha első pillantásra ez az étel a tojás és a szalonna ünnepének tűnik, a szájban kellemes zöldség meglepetés lesz.Lássuk, hogyan kell elkészíteni a vegán carbonarát.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 146 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 180 g spagetti vagy más típusú teljes kiőrlésű tészta
- q.s. sóból
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- 1 reszelt szerecsendió
- 1 teáskanál kurkuma
- 1 teáskanál curry
- 1 teáskanál édes paprika
- 50 ml kukoricaolaj
- 25 ml szójatej
- 100 ml víz
- 10 g csicseriborsó liszt
- 300 g paprika
- 125 g tofu
- q.s. borsból
Szükséges anyagok
- Lábas
- Serpenyő
- Vágódeszka
- Kés
- Spagetti villa
- Merülő keverő
Készítmény
- A paprikát megmossuk, a szárát és a végét eltávolítjuk. A paprikát vékony szeletekre vágjuk.
- Öntsön 1 evőkanál extra szűz olívaolajat serpenyőben, és pároljuk a paprikát pár percig, erős lángot tartva. Só és bors ízlés szerint. Csökkentse a hőt és folytassa a főzést körülbelül tíz percig.
Tudtad, hogy
Azok, akik le akarják venni a héját a paprikáról, hogy jobban emészthetőek legyenek, választhatják a sütőben való főzést: ebben az esetben a paprikát alumíniumfóliába kell csomagolni (egészben, vágás vagy szár eltávolítása nélkül), és 180 ° C -tól 40 percig. A bőr későbbi eltávolítása nagyon egyszerű lesz. Alternatívaként a paprikát nyílt lángon is át lehet engedni, amely képes megégetni a bőrt: ezután ugyanolyan gyorsan eltávolítható.Ez utóbbi esetben a paprikát serpenyőben kell főzni.- Keverje össze a paprikát turmixgéppel, amíg krémet nem kap.
- Mártsa be az egész spagettit enyhén sós vízbe, és főzze őket 10 percig vagy rövidebb ideig, a csomagolásban javasolt utasításokat követve.
- Közben a tofut kockákra vágjuk, és serpenyőben meglocsoljuk egy csepp extra szűz olívaolajjal. Ízlés szerint fűszerezzük (kurkuma, curry, paprika és szerecsendió) és enyhén sózzuk.
- Készítse elő a növényi krémet 1 rész szójatej és 2 rész magolaj összekeverésével, amíg krémes állagot nem kap.
- A csicseriborsólisztet feloldjuk a vízben, és hozzáadjuk a tofuhoz.Pár percig keverjük, és hozzáadjuk a borsos tejszínt.
- A teljes kiőrlésű spagettit lecsöpögtetjük a vízről, és beleöntjük a serpenyőbe.
- A zöldséges carbonara spagettit frissen őrölt borssal tálaljuk.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Ki tudja, hogy ez az új étel a "mai" klasszikus "holnap" lesz -e! Imádom kiforgatni a hagyományos ételeket, hogy a különböző ételfilozófiákhoz igazítsam őket, és garantálom, hogy ez a recept mindenevőbiztos!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A Carbonara Vegan első fogás, jelentős kalóriabevitellel, de még mindig rosszabb, mint a mindenevők klasszikus receptje.
Az energiát mindenekelőtt a lipidek biztosítják (amelyek általában telítetlenek), majd a szénhidrátok és végül a fehérjék. A koleszterin hiányzik, és a rostok több mint relevánsak. A Finta Carbonara alkalmas a hiperkoleszterinémiában és más anyagcsere -betegségekben szenvedők táplálására; elengedhetetlen azonban az adagok ellenőrzése, nehogy túllépjék a glikémiás terhelést cukorbetegség esetén.
A főtt ételek átlagos adagja körülbelül 200 g (290 kcal).
FIGYELEM: az oldalán található tápérték 100 gramm főtt ételre vonatkozik.
.jpg)
-cos-cause-sintomi-e-cura.jpg)
.jpg)
