Szereted a tenger gyümölcseit, de nem tudod, hogyan kell főzni? Csak azért rendeli meg őket az étteremben, mert úgy gondolja, hogy az előkészítés fáradságos és nehéz? Egyáltalán nem! Ma azt a receptet javaslom Önnek, amely tartalmazza az összes nyírást, hogy tökéletesen elkészítse a kagylókat au gratin, amely bárkit megőrjít!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 149 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 25 g vaj
- 200 g (4 nagy) fésűkagyló
- 100 g garnélarák
- kezeletlen citromlé
- Kb. 75 g zsemlemorzsa
- q.s. borsból
- 1 szál petrezselyem
- q.s. sóból
Szükséges anyagok
- Serpenyő zsemlemorzsa pirításához
- Fakanál
- Kés a petrezselyem aprítására
- Citromszűrő
- Sütőpapír sütőpapírral
Készítmény
- A fésűkagyló leolvasztása után (vagy vásárolhat frisset is) tegye őket sütőpapírral bélelt tepsire.
- Minden fésűkagyló héjában adjunk hozzá néhány garnélarákot.
- Só és bors ízlés szerint: célszerű kerülni a túlzott sózást, mert a tenger gyümölcsei már sósak.
- Egy serpenyőben felhevítjük a vajat, és hozzáadjuk a zsemlemorzsát, amíg megpirul.
Kérjük, vegye figyelembe
A zsemlemorzsa tökéletes eredménye érdekében tanácsos meglehetősen magas lángot tartani, és folyamatosan keverni egy fakanállal, hogy megakadályozza a kenyér megégését.- Tehát hagyja a pirítóst néhány percig hűlni.
- Add hozzá a kagylót és a garnélarákot tartalmazó héjakhoz, amíg jól be nem fedik őket (bár nem túl sokat!).
- Adjunk hozzá egy csepp citromot minden fésűkagylóhoz, és fejezzük be a petrezselyemmel.
- 180 ° C-on 15-20 percig sütjük.
- Forrón tálaljuk, szelet citrommal.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
A kagyló au gratin garnélarákkal csak élvezetre vár. Tégy úgy, mint én: tálald őket az asztalon néhány szép citromszelettel, érezni fogod, milyen öröm! És hogy a "tenger" témánál maradjunk, azt javaslom, hogy ezt az ételt válasszuk ki egy jó rizottóból garnélarákkal és sáfránnyal!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A fésűkagyló au gratin garnélarákkal egy baracktermékeken alapuló étel, amelyet zsemlemorzsával borítanak, és sütőben sütnek. Annak ellenére, hogy a halakon alapuló második fogás, a fésűkagyló au gratin garnélarákkal szép mennyiségű zsemlemorzsából származó szénhidrátot hoz, míg a vaj jelenléte kissé befolyásolja a lipidprofilt. A fésűkagyló vagy a gratin egy része garnélarákkal könnyen elérheti az ehető rész 150-200 g (220-300 kcal) összegét.
