Szóval vásárolnak élelmiszereket? Nagyon remélem, mert egy szuper receptet fogok bemutatni, nagyon egyszerű elkészíteni és mindig lenyűgöző. A sajtok keverékét kevés zsemlemorzsával keverve finom és elegáns gombócokat kapunk, amelyeket egyszerű egyszerű mártással ízesítünk. paradicsom. "Kiváló alternatíva a klasszikus burgonya gnocchi -hoz! Készen áll? Menjen az összetevőkkel
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 182 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
A gombócokhoz
- 60 g (1 táptalaj) tojás
- 250 g friss ricotta
- Kb. 120 g zsemlemorzsa
- egy reszelt szerecsendió
- 60 g kenhető sajt
- 50 g reszelt parmezán sajt
A főzéshez
- q.s. vízből
- egy marék só
A mártáshoz
- q.s. sóból
- 1 evőkanál (10 ml) extra szűz olívaolaj
- néhány bazsalikomlevél
- 250 g paradicsompüré
- q.s. borsból
Szükséges anyagok
- 1 tál
- 2 fakanál
- Nagy serpenyő forró vízhez
- Serpenyő fedővel a mártáshoz
- 1 reszelő a szerecsendióhoz
- Latex kesztyű (opcionális)
Készítmény
- Először készítsük el a mártást: öntsük a paradicsompürét egy serpenyőbe, fűszerezzük sóval, borssal, egy csepp olajjal és apróra vágott bazsalikommal.Lassú tűzön 5 percig forraljuk.
- Közben előkészítjük a tésztát a gombóchoz.Egy nagy tálba öntjük a ricottát, a kenhető sajtot és a parmezánt.Fakanállal jól összekeverjük.
- A krémsajtot ízesítsük egy csipet ízesített sóval és ½ reszelt szerecsendióval.
Az ízesített só alternatívája
Alternatív megoldásként használhat egyszerű főzősót, és ízesítheti a krémet ízlés szerint fűszerkeverékkel. Az ízesített só azonban különleges ízt ad a gombócoknak.- Keverj össze mindent egy tojással.
- Végül adja hozzá a megfelelő mennyiségű zsemlemorzsát (kb. 120 g), amíg el nem éri a kívánt állagot.
- A kezével szerezzen be sok hengert, majd vágja le késsel, és szabályos darabokat képezzen.
- Formáljon sok golyót, és mártsa forrásban lévő sós vízbe.Várja meg, amíg feljönnek a felszínre (ez körülbelül pár percet vesz igénybe), majd ízesítse a paradicsomszósszal.
- Forrón tálaljuk, megszórva parmezán sajttal.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Ideális az utolsó pillanatban is elkészíteni, a sajtos gnocchi -t kétségtelenül értékelni fogják a finomságuk miatt. És akkor a paradicsom által készített kellemesen savanyú mártással való kontraszt tökéletes kombináció. Tálaljuk forrón, megszórva parmezánnal. a szájpad!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A hagyományos recepthez képest az Alice sajtgaluska rendkívül könnyű és alacsony kalóriatartalmú első fogás.Az oldalán található energiaérték azonban NEM felel meg egy "teljes adagnak, amely legalább 200 g és körülbelül 360 kcal lenne. A lipidprofil nem a legjobb, de figyelembe véve a recept jellegét, ezt nem teheti meg jobb! Az L "fehérjebevitel mennyiségi és biológiai érték szempontjából egyaránt jó.