De hogyan kell hámozni a kivi -t? Sokan lusták vagyunk, és ahelyett, hogy "pazarolnánk az időt" a gyümölcsök hámozásával, inkább felhagyunk az evéssel. Számos módja van a kivi hámozásának, van, amelyik gyorsabban, mások egy kicsit kevésbé! És ma itt vagyok, hogy 3 különböző módszert mutassak meg nektek. Találjuk meg együtt!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 61 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- Q.b. a kiwi
Szükséges anyagok
- Teáskanál
- Kés
- Zöldséghámozó
- Üveg vékony peremmel
Készítmény
Megérteni...
A kivi az Actinidiaceae családba tartozó gyümölcs. Pontosabban, ez egy húsos és ehető bogyó, amelynek alakja hasonlít a közepes méretű burgonyához. A leggyakoribb fajták az arany kivi (borostyán / arany színű húsú) és a zöld húsú kivi. Vannak a kivi kivonatai is (kevésbé ismertek).
A pép számos fekete magot tartalmaz, amelyek sugárirányban vannak elrendezve a bogyó közepén, és mindig barna héj veszi körül.
A kivi 44 kcal / 100 g -ot biztosít, főleg cukrokból (fruktóz). A minimális mennyiségű zsírok többnyire telítetlen trigliceridek. Továbbá, a kivi gazdag az alfa-linolénsav zsírsavban, az omega-3 elődjében (33,6 mg / kivi).
A (jó VB) fehérjéket alkotó aminosavak közül emlékszünk: aszparaginsav, glutaminsav és arginin.
A káliumban és aszkorbinsavban (C -vitamin) gazdag kivi különösen alkalmas sportolók és magas vérnyomású emberek táplálására.
A bőséges rost jelenléte teszi a gyümölcsöt hatékony segédeszközként a bél motilitásának stimulálásához (székrekedés ellen).
Ajánlott napi 100–300 g dózis.
Sajnos sokan allergiásak rá fehérje (aktinidin enzim) jelenléte miatt.- Módszer: Hámozza meg a kivi késsel vagy zöldséghámozóval
Késsel vagy zöldséghámozóval hámozzuk meg a kiwi szárától kezdve. Miután eltávolítottuk a héját, vágjuk szeletekre és tálaljuk.
- 2. módszer: Hámozza meg a kivi egy teáskanállal
Egy repülőgépen feküdjön kiwi vízszintesen. Ossza fel a kivi félbe úgy, hogy felülről lefelé vágja, majd emelje fel az egyik felét, és tartsa a kezében, a pép oldalával felfelé. Óvatosan helyezzen egy teáskanálnyit a héj és a pép közé. Csúsztassa a teáskanálot a szélén az óramutató járásával megegyező irányba, és forgassa a kiwi -t az ellenkező irányba (az óramutató járásával ellentétes irányba) a kezében: a hámozás annál könnyebb lesz, minél érettebb a kivi.
- 3. módszer: a kivi hámozása egy pohárral
Rendezzen kiwi -t egy síkba, és vágja vízszintesen (hosszában). Késsel vágja le a szárát. Helyezze a kivi (a szár nélküli oldalra) egy pohár szélére, ügyelve arra, hogy a héja és a pép közé helyezze. Próbálja meg az üveg szélét a kivi kerülete mentén elcsúsztatni, majd enyhén nyomni és a pépet az üveg belsejébe csúsztatni.Ebben az esetben is könnyebb lesz a hámozás, minél érettebb a kivi.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Ezekkel a módszerekkel megtanultuk, hogy a kivi evése soha nem volt ilyen egyszerű és szórakoztatóbb: ráadásul ezeknek a gyümölcsöknek a rendszeres fogyasztásával minden nap ajándékot adunk testünknek. Tanuljuk meg szeretni egymást és táplálkozzunk egészségesen minden nap!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A kivi a VII. Élelmiszercsoportba tartozó gyümölcs. Energetikai értéke van, amely összefüggésben félúton van a nyári és a téli gyümölcsök között. Valójában ez egy tipikusan őszi és téli termék.
A kivi energiája főleg egyszerű szénhidrátokból, azaz fruktózból származik, majd alacsony biológiai értékű fehérjék és telítetlen zsírok.
A kivi "kiváló mennyiségű rostot biztosít (ami részt vesz hashajtó hatásában), és nem tartalmaz koleszterint. Még laktózt és glutént sem tartalmaz.
Vitaminokban (különösen aszkorbinsavban) és ásványi anyagokban (beleértve a káliumot) gazdag kivi is fogyasztható naponta. A termék szedésének egyetlen ellenjavallata: hasmenés, súlyos divertikulózis (amely nem emészthető ételmaradékok, például magvak jelenlétében gyakran akut divertikulitist okoz) és specifikus ételallergia.
A kivi átlagos adagja körülbelül 200 g (120 kcal).
