Hagyja, hogy meghódítsa a rusztikus ízek? Még ma is szeretnék a torkán fogni, és egy desszertet ajánlani az ősszel uralkodó gyümölcsökkel: szilvás sütemény körtével és mogyoróval (vaj nélkül!). Fuss a sütő bekapcsolásához: nézzük meg, milyen összetevőkre van szükségünk !
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 257 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 300 g körte
- 70 ml kukoricaolaj
- 100 ml tej
- 1 csipet só
- Kezeletlen citromlé és héja
- 1 csipet fahéj
- 120 g (2 közepes) tojás
- 100 g + 20 g barna cukor
- 50 g kukoricakeményítő
- 100 g 00 -as típusú fehér liszt
- 100 g tönkölyliszt
- 70 g mogyoró
- 8 g sütőpor
Szükséges anyagok
- 30x10x10 cm méretű kenyértálca
- Sütőpapír
- A mérleg az ételt súlyozza
- Szita
- Fakanál
- Kés
- Vágódeszka
- Serpenyő
- Konyhai reszelő
Készítmény
- Hámozza meg a két körtét burgonyahámozóval vagy késsel. Vágjon egy körtét és apró kockákat és egy körtét szeletekre. Meglocsoljuk citromlével és félretesszük.
A helyes ötlet
Ha a körte nem elég érett, akkor ajánlott 1 percig 1000 W -on mikrohullámú sütőben főzni, egy evőkanál víz hozzáadásával. A nagyon érett körte nem igényli ezt a lépést.- Pirítsuk meg a mogyorót egy serpenyőben 2-3 percig, ügyelve arra, hogy gyakran megfordítsuk. Ily módon a mogyoró aromája felszabadul.
- A mogyorót durvára vágjuk.
- A fehér lisztet, tönkölylisztet, kukoricakeményítőt, barna cukrot (100 g), egy csipet sót, reszelt citromhéjat és fahéjat összekeverünk a kockára vágott körtével és az apróra vágott mogyoróval.Mindent összekeverünk a magolajjal, a tojással és a tejjel. Utolsó hozzávalóként hozzáadjuk a szitált sütőport.
Aki nem szereti a tojást
Ennek a desszertnek a „veganizálására” lehetőség van arra, hogy a tojásokat 120 g szójajoghurttal és tehéntejjel bármilyen növényi tejjel helyettesítsék.- Egy tepsit kibélelünk sütőpapírral, majd beleöntjük a kapott tejszínt. A felületet a korábban elkészített körteszeletekkel díszítjük, majd egy kanál barnacukorral megszórjuk.
- Helyezze a süteményt a sütőbe, és süsse 160 ° C -on (szellőző) 40 percig: mielőtt eltávolítaná a szilvás süteményt a sütőből, javasoljuk a fogpiszkáló tesztet, hogy biztosítsa a megfelelő főzési fokot.
- Vegye ki a sütőből, és hagyja szobahőmérsékletre hűlni, mielőtt a tortát szeletekre vágja.
- Hűtve tárolandó és 3-4 napon belül felhasználható.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Egy ilyen reggelivel még az alvóknak is örömük lesz felébredni! Tálalhatjuk a szeletekre vágott körtés szilvás süteményt, esetleg kombinálhatjuk egy jó házi lekvárral.Próbálja ki a könnyű csokoládé szilvás süteményt is
Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A Plumcake körte és a mogyoró vaj nélkül olyan étel, amely a reggelire, másodlagos harapnivalókra vagy desszertekre szánt ételek közé tartozik.
Átlagos energiabevitellel rendelkezik, főleg szénhidrátokból, majd zsírokból és végül fehérjékből.
A szénhidrátok elsősorban összetett, telítetlen zsírsavak és közepes és magas biológiai értékű fehérjék.
A rost bőséges, a koleszterin pedig közepes
A körte és mogyoró szilva torta vaj nélkül alkalmas vegetáriánus és vegán étrendre. Nem mutat jelentős ellenjavallatokat az anyagcsere -betegségekkel szemben, és megfelelő adagokban a klinikai táplálkozásban is alkalmazható; azonban jó szem előtt tartani, hogy túlsúly, hiperglikémia, hipertrigliceridémia és hiperkoleszterinémia esetén az adagnak kisebbnek kell lennie a normálnál, de nem alkalmas a lisztérzékenység és a laktóz intolerancia elleni táplálkozásra.
A körte és a mogyorós szilva torta vaj nélkül átlagosan körülbelül 30-40 g (75-100 kcal).
.jpg)
