Őszibarack Clafoutis

Mit mondott, hogy a falánkság nyaralni megy? Ma főzni fogunk egy rendkívüli desszertet, amelynek eredete Franciaországból származik: a clafoutis! Ez egy édes tészta, amelyet tojással, cukorral, tejjel és liszttel készítenek, és gyümölcsszezonnal gazdagítják. Az eredeti desszert cseresznyével készült, de természetesen elkészíthető minden olyan gyümölccsel, amelyet a legjobban szeretünk.

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 98 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  A tésztához

  • 1 csipet só
  • 1 csipet fahéj
  • Kezeletlen citrom reszelt héja
  • 90 g cukor
  • 100 g 00 -as típusú fehér liszt
  • Fél pohár limoncello vagy rum
  • 180 ml tej
  • 180 g (3 közepes) tojás
  • 500 g (3 közepes) őszibarack

  Kiszolgálni

  • 1 evőkanál (kb. 15 g) porcukor

  A serpenyőhöz (átmérő 24 cm)

  • 20 g barna cukor
  • 10 g vaj

  Szükséges anyagok

  • Tál
  • Elektromos ostor
  • A mérleg az ételt súlyozza
  • Vágódeszka
  • Kés
  • Kefe
  • Kerámia serpenyő 24 cm átmérőjű
  • Szita
  • Sor citrom vagy reszelő

  Készítmény

  1. Kenje meg egy 24 cm átmérőjű kerámia serpenyő alját és széleit. Megszórjuk barna cukorral.
  2. Az őszibarackot megmossuk, megszárítjuk és vékony szeletekre vágjuk. Az őszibarack szeleteket szépen elrendezzük a serpenyő alján.

  Tudtad, hogy
  Régebben a clafoutis kizárólag meggyből készült. Ma ez a desszert elkészíthető őszibarackkal, sárgabarackkal, szilvával, almával vagy bármi mással.

  3. Készítsük el a tésztát. Hámozzuk meg a tojásokat, és habverővel keverjük össze a cukorral és egy csipet sóval.
  4. Keverje össze a szitált lisztet és a tejet, továbbra is keverje össze az összetevőket. Ízesítsük fél pohár limoncellóval és egy bio citrom héjával.
  5. Az őszibarack szeletekre öntjük a meglehetősen folyékony keveréket.Hintsük meg egy csipet fahéjjal.A süteményt 180 ° C-on 35-40 percig sütjük.

  Tudtad, hogy
  A főzés során a clafoutis nagyon megduzzad. A sütőből kivéve a sütemény lassan leereszkedik: ez a clafoutis jellemzője.

  6. Vegye ki a süteményt a sütőből és hagyja kihűlni. Szeleteljük, és porcukorral megszórva tálaljuk.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Amint ez a finom clafoutis is mutatja, nincs ünnep, nincs pihenés és teljes munkaidős munka az édesszájúaknak! Egy igazán könnyű desszert, egyáltalán nem igényes és garantált sikerrel!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A Peach Clafoutis alacsony energiaigényű desszert. A kalóriákat elsősorban a szénhidrátok biztosítják, míg a fehérjék és a lipidek szűkösek. A koleszterinszint csökken, és a rost közepes mennyiségben van jelen.
  Az őszibarack Clafoutis nem tartozik a túlsúly és az anyagcsere -betegségek (különösen a 2 -es típusú cukorbetegség és a hipertrigliceridémia) étrendjében ajánlott élelmiszerek közé, de - az édességek között - minden bizonnyal az egyik legkevésbé alkalmatlan.
  Az átlagos adag körülbelül 100 g (100 kcal).