Idén anyák napjára eszembe jutott néhány illatos sütemény fahéjjal és naranccsal! Anyukám szereti ezeket az aromákat a desszertekben, ezért szeretnék személyre szabni valamit. Mivel anya a szerencsés varázsa, készítek néhány formázott sütit. négylevelű lóhere; akkor, tekintve, hogy a legbiztonságosabb menedék az anyai szív, készítek néhányat!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 369 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
Körülbelül 40 sütihez
- 1 csipet só
- 20 g porcukor
- 100 g cukrot
- 60 g (1 táptalaj) tojás
- 1 teáskanál sütőpor
- 60 g frumina
- 190 g 00 -as típusú fehér liszt
- 1 teáskanál fahéjpor
- 90 g vaj
- Kezeletlen narancs reszelt héja
Díszítésre
- 1 evőkanál (kb. 30 g) sárgabaracklekvár
- Körülbelül 100 g cukorpaszta
Szükséges anyagok
- Különböző méretű tálak
- Fakanál
- Vágott szív és négylevelű lóhere süti
- Szita
- Tepsi
- Sütőpapír
- Kefe
- Sodrófa
- Citrom reszelő vagy sor
- Precíziós skála
- Átlátszó film
Készítmény
- Egy tálban keverjük össze a vajat szobahőmérsékleten a kristálycukorral, a porcukorral és a tojással. A vajas krémet ízesítsük narancs reszelt héjával és egy csipet fahéjjal.
- Add hozzá a frumint (búzakeményítő), a sót, az élesztőt és fokozatosan a szitált lisztet, amíg el nem éri a megfelelő állagot.A tésztát könnyen formázni kell, de ne ragadjon a kezéhez.
- Tekerje a tésztát egy fóliába és hagyja pihenni 30 percig.
- A tésztát enyhén lisztezett felületen vagy sütőpapírral kinyújtjuk: 4-5 mm vastag korongot kell kapnunk.
- Ily módon szerezze be a kekszet a megfelelő formák segítségével (ebben az esetben négylevelű lóhere és szív). A kekszeket fokozatosan a tepsire helyezzük, zsírpapírral bélelten.
- A törmeléket természetesen újra össze lehet gyúrni, hogy több süti legyen.
- A lemezeket 180 ° C-ra előmelegített sütőbe tesszük: 12-15 perc alatt aranybarnára sütjük.
- Hagyja teljesen kihűlni.
- Készítse elő a zöldcukor pasztát EZEN VIDEÓBAN látható módon.
- Gördülőcsappal kinyújtjuk a zöldcukor pasztát, és ugyanazokat a formákat kapjuk, mint a kekszeket (szíveket és lámpákat).
- A sárgabaracklekvárt (vagy más lekvárt) olvasszuk fel a mikrohullámú sütőben, hogy vékonyabb legyen. Kenje meg a kekszek felületét a lekvárral, és ragassza fel a cukorpaszta formát.
Tudtad, hogy
a lekvár tökéletes ragasztó a cukorpasztához. Alternatív megoldásként étkezési zselatint is használhat.- Tálaljuk a sütiket.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Anya örülni fog ezeknek a sütiknek, biztos vagyok benne! Hagyom, hogy megtalálja őket reggelire, egy megjegyzéssel, odaadással! Az is jó, ha kényeztetjük anyáinkat, miután minden, amit értünk tesznek, öröm! Boldog születésnapot anyuka!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A fahéjas kekszek olyan cukrászati termékek, amelyek szénhidrátban gazdagok és túlnyomórészt telített lipideket tartalmaznak. A fehérjék szűkösek, a rostok pedig kevés. A koleszterin több mint releváns.
Ezek az édességek nem alkalmasak a cukorbetegek, a hipertrigliceridémiás és a túlsúlyos betegek étrendjére, a normál testsúlyú hiperkoleszterinémiás betegeknél pedig mérsékelten kell használni.
A fahéjas kekszek átlagos adagja 20-30 g (75-110 kcal).
