A mogyoró túl bűnös? Valóban, a közönséges mogyorós krémes üvegekben lévő cukrok és zsírok nem annyira elhanyagolhatóak. Így találtam egy kompromisszumot, amely (de nem csak) a sportolók boldogságát is elősegíti: elkészítem a fehérje -kenésemet, hozzáadott cukrok nélkül.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 334 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 100 g mogyoró
- 30 ml kukoricaolaj
- Kakaó íz: 60 g tejsavófehérje
- 6 g keserű kakaó
- 50 g étcsokoládé
- 130 ml mandula tej
- 5 g stevia
Szükséges anyagok
- Erőteljes turmixgép 700 W -os teljesítménnyel
- Kis serpenyő
- A mérleg az ételt súlyozza
- Kés
Készítmény
- A fehérjekrém elkészítéséhez gyűjtsük össze a mogyorót egy erős turmixgépben, keverjük össze a magolajat és keverjük addig, amíg csomómentes krémet nem kapunk.
Figyelem
Ahhoz, hogy a mogyoró krémmé alakuljon, fontos, hogy válasszon egy nagyon erőteljes turmixgépet, amelynek minimális teljesítménye 700 W. Ha nincs meg, vásárolhat kész, tiszta mogyorókrémet.
- Öntsük a mandulatejet egy serpenyőbe és forraljuk fel: adjuk hozzá a steviát, a keserű kakaót és a kakaóízű fehérjeport. Hozzáadjuk a vékony darabokra vágott étcsokoládét, és addig keverjük, amíg fel nem olvad.
- Hozzáadjuk az apróra vágott mogyorókrémet, és mindent összekeverünk, hogy krémes keveréket kapjunk.
- Gyűjtse össze a mogyorós kenetet egy üvegbe: tartsa a hűtőszekrényben 7-10 napig.
Hosszabb tároláshoz ...
Pasztörizálhatja a kenetet, ugyanúgy, mint a lekvároknál.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
A fehérje -kenet kiváló snack, amelyet az edzőteremben végzett edzés után fogyaszthat, de különleges reggelire.
Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A Protein Spreadable Cream egy nagyon magas kalóriatartalmú recept, amely a kanál desszertekhez tartozik.
Az energiát főként a lipidek, majd a szénhidrátok és végül a fehérjék szolgáltatják. A zsírsavak főként egyszeresen telítetlen, egyszerű szénhidrátok és közepes biológiai értékű peptidek. Koleszterin hiányzik és rostok bőségesek. Laktóz- és gluténmentes; hisztaminoliberatív összetevőket tartalmaz ( mogyoró, kakaó és csokoládé).
A Protein Spreadable Cream, kevésbé kalóriadús, mint a kereskedelmi, inkább a szokásos étrendnek felel meg; A túlzott és túl gyakori adagok azonban nem megfelelőek az étrendben a túlsúly, a 2 -es típusú cukorbetegség és a hipertrigliceridémia ellen. Laktóz- és gluténintolerancia esetén releváns; a hisztamin intoleranciában szenvedő betegeknél a betegség szubjektív lehet. Tiszteletben tartja a vegetáriánus filozófiát, de nem a vegán filozófiát (ahhoz, hogy ezt az utolsó gondolatmenethez igazítsuk, szükséges a tejfehérjéket más szójafehérjékkel helyettesíteni).
A Protein Spread átlagos része 10-20 g (kb. 30-60 kcal).
