Édesség utáni vágy, de diétázik és ráadásul allergiás a tojásra? Hmm bonyolulttá válik Hogyan lehet megoldani ezt a problémát? Nos, megvan a megfelelő megoldás számodra: ma ajánlok neked néhány finom croissant -t lekvárral vagy csokoládéval töltött joghurttal, amelyeket sütőben kell főzni, nagyon kevés vajjal készítve, és természetesen tojás nélkül. Azonnal menjünk, hogy megtudjuk, mi az adag és az összetevők!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 311 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
Kiszolgálni
- q.s. porcukorból
A tésztához
- 200 g 00 -as típusú fehér liszt
- 8 g (fél tasak) sütőpor
- 1 csipet só
- 50 g cukrot
- 45 g vaj
- 125 ml joghurt
Tömni
- 50 g lekvár
- 50 g csokoládé krém
A péksüteményhez
- q.s. (körülbelül 50 g) 00 típusú fehér lisztet
Szükséges anyagok
- Nagy tál
- Fa merőkanál
- Süteményes tábla
- Latex kesztyű (opcionális)
- Sütőpapír lapok
- Sütőlapok
- Teáskanál
- Szűrőedény
- Sodrófa
Készítmény
- A vajat olvasszuk fel dupla kazánban vagy egyszerűen a mikrohullámú sütőben.
- Egy tálba öntjük a joghurtot, a cukrot és a vajat, majd fakanállal mindent jól összekeverünk.
- Adjunk hozzá egy csipet sót, a szitált élesztőt és fokozatosan a lisztet.
A lisztet (amelyet szitálni kell) fokozatosan hozzáadjuk a keverékhez, amíg nagyon rugalmas, lágy tésztát nem kapunk, de nem tapad a kezekhez.
- Először mindent jól összekeverünk egy fakanállal, majd kézzel: tanácsos a keveréket jól lisztezett munkafelületre tenni, és nem túl sokáig keverni (nehogy a tészta túl sok lisztet igényeljen).
- A tésztát osszuk két golyóra.
- Mindkét golyót kinyújtjuk két lisztezett sütőpapírlap között, amíg nagy, nagyon vékony korongot nem kapunk.
Figyelem
Sütőpapír nélkül ne nyújtsuk ki a tésztát közvetlenül a tésztalapra: így valójában megakadályozzuk, hogy a tészta a kezéhez, a sodrófához és a péksüteményhez tapadjon!- Minden korongból készítsen 8 háromszöget, a kapott keveréket keresztbe vágva.
- Minden háromszög aljára tegyen egy teáskanál lekvárt, és tekerje magára a tésztát, ügyelve arra, hogy jól húzza meg a széleket, nehogy kifolyjon a lekvár főzés közben (javasoljuk, hogy tekintse meg a videót). belül, hogy szarv alakot kapjon.
- Végezze el ugyanezt a műveletet a másik tésztagolyóval is, de a lekvárt csokoládéval vagy más tetszés szerinti töltelékkel helyettesítse.
- A kapott kifliket a zsírpapírral bélelt tepsire rakjuk, és 180 ° C -on 15 percig sütjük.
- Tálalás előtt megszórjuk kevés porcukorral.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
Szóval elégedett a joghurtos kiflikkel? Javaslom, hogy reggel, amint felébred, kóstolja meg őket, esetleg egy jó csésze cappuccinóval együtt! Ideális a nap jól indításához, ízléssel és könnyedséggel.Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A tojásmentes joghurtos kiflik a "klasszikus" pékáruk alternatívája. Ez a recept lehetővé teszi, hogy jelentősen csökkentse az étel belsejében lévő koleszterin tartalmat, még akkor is, ha a telített vagy hidrogénezett zsírok (a kakaós krém) mennyisége azonban elég magas ahhoz, hogy tojásmentes joghurtos croissant nem ajánlott étel az étrendben a magas koleszterinszint miatt.
