Manna és mannit
A mannit egy egyszerű szénhidrát, amely a hexahidrikus cukoralkoholok kategóriájába tartozik. Szerkezeti képletét elemezve valójában hat hidroxilcsoport (OH) jelenlétét figyeljük meg, amelyek egy telített szénatomból álló alifás lánc mentén oszlanak el.
A mannit széles körben elterjedt a növényvilágban. A legjelentősebb koncentrációk a kőrisfa mannájában (30-60%), a laminária és a fucus (tengeri algák) talpában, az olajfa leveleiben és csonthéjában találhatók, a fügeben, zeller és ehető gombákban, mint pl Lactarius spp. És Agaricus spp. Ipari szinten a mannitot szacharózból állítják elő.
Hashajtó és édesítőszer
A mannit hashajtó és akariogén édesítőszer cukorbetegek számára
A hamu kéregének levágásával sűrű nedv jön ki, amely 30-60% mannitot tartalmaz, amely a szabad levegőn szárad.Mannáról beszélünk, amely teljesen természetes gyógymód, amelyet enyhe hashajtóként használnak, különösen gyermekkorban. Ebből a célból a cukrot évente egy gramm sebességgel kell beadni, vízben vagy tejben feloldva, a gyermekorvos által előírtak szerint.
Ha szájon át alkalmazzák, a mannit ozmotikus hashajtóként hat, vizet vonva a bél lumenébe, és növeli a széklet térfogatát és puhaságát. A széklet térfogatának növekedése viszont erőteljes ingert jelent a bél perisztaltikájára (a széklet kifelé történő előrehaladásáért felelős meghajtó ritmikus összehúzódások halmaza).
Szintén szájon át, a mannit használható a hagyományos szacharóz alternatív édesítőjeként. Édesítő ereje valójában a főzőcukor 50% -ával egyenlő, előnye, hogy hipokalorikus és akariogén, valamint az inzulintól független anyagcseréje (különösen hasznos tulajdonság cukorbetegség esetén); azonban ez a hashajtó hatás korlátozza használatát ebben az értelemben.
Vizelethajtó
A mannit mint vizelethajtó és mellékhatások
Parenterálisan - 20% -os vizes oldat intravénás infúziójával, 0,5-1 gramm mannit / testtömeg -kg mennyiségben, 15-30 perc alatt - a mannitot ozmotikus vízhajtóként használják, mivel bizonyítottan képes vizet húzni Ezenkívül képes csökkenteni a koponyán belüli és az intraokuláris nyomást, olyannyira, hogy hagyományosan a választott gyógyszert jelenti az agyi ödéma csökkentésére. Az agyi erekben jelen lévő mannit vizet von el az agytörzsekből az erek lumene felé, pontosan csökkentve az ödémát; azonban, ha túl sokat adnak be, vagy bőségesen vannak oldatok az érrendszerben, az ozmotikus hatás irányt változtat, súlyosbítja az ödémát (ebben az értelemben még a túlzott diurézisből eredő hemokoncentráció is veszélyesnek bizonyulhat). Ozmotikus tulajdonságai mellett a mannit különféle mechanizmusok segítségével képes megszüntetni az oxidatív stresszben részt vevő szabad gyököket, és javítani a mikrovaszkuláris áramlást a sérült agyon belül.
Az intravénás mannit -kezelés során különös figyelmet kell fordítani a test víz- és elektrolit -egyensúlyának ellenőrzésére. Vízhajtó tulajdonságai miatt a mannit - még szájon át történő alkalmazása esetén is - nem ajánlott vérnyomáscsökkentő (alacsony vérnyomás), hipovolémiás (pl. Dehidratált), összeesett, anuria vagy pangásos szívelégtelenségben szenvedő betegeknél. Nagy dózisokban a szájon át szedett mannit hashajtóként puffadást, görcsöket és hasi fájdalmat okozhat.
Diagnosztika
Mannit a bélnyálkahártya egészségének értékelésére
Az úgynevezett funkcionális gyógyászatban a mannitot használják a tápanyagok felszívódásáért felelős bélnyálkahártya integritásának értékelésére. E tekintetben ezt a monoszacharidot szájon át, ismert koncentrációban adják be, előre meghatározott mennyiségű laktulózzal (emészthetetlen diszacharid) együtt. E két cukor választása jelentős: a mannit valójában könnyen felszívódik a bél nyálkahártyáján, míg a laktulóz esetében éppen az ellenkezője következik be. Következésképpen a vizelet alacsony mannit- és laktulóz -koncentrációja a bélben történő felszívódás csökkent képességére utal (malabszorpció) ), míg a laktulóz és a mannit magas vizeletkoncentrációja a bélnyálkahártya túlzott permeabilitását tükrözi.
Egyéb ételek - Édesítőszerek Aceszulfám K Aszpartám Cukorrépa Cukornád Tej és hüvelyesek Olajok és zsírok Hal és halászati termékek Szalámi Fűszerek Zöldségek Egészségügyi receptek Előételek Kenyér, Pizza és Brioche Első fogások Második fogás Zöldségek és saláták Édességek és desszertek Fagylalt és sorbet Szörpök, likőrök és grappák Alapkészítmények ---- A konyhában maradék Farsangi receptek Karácsonyi receptek Könnyű diétás receptek tici receptek az ünnepekre Valentin napi receptek Vegetáriánus receptek Fehérje receptek Regionális receptek Vegán receptek
