Energiaszükséglet
A testtömeg -kilogrammonként számított relatív energiaszükséglet az élet első hónapjában maximális, ahol háromszor magasabb értékeket ér el, mint egy felnőtté.
Az élet első hetei után a kalóriaszükséglet általában csökken; mivel azonban testtömegük azonos ütemben növekszik, az újszülöttnek abszolút értékben nagyobb energiabevitelre van szüksége. Emiatt, ha az első hat hónapban elegendő az anyatej által adott kalóriatartalom, akkor ezt az időszakot követően el lehet kezdeni az elválasztást. Az Egészségügyi Világszervezet azt tanácsolja, hogy ne vállalja fel az élet negyedik hónapja előtt, és ne a hatodik hónap után.A túl korai elválasztás allergiás problémákhoz vezethet, míg a késői elválasztás táplálkozási hiányosságokat okozhat.
Az élet első évében a bevitt kalóriamennyiség 85-90% -át az alapvető funkciók fenntartására és a növekedésre fordítják, míg csak 10-15% -ot a fizikai aktivitásból származó költségekre tartanak fenn. százalékos aránya 20-30%-ra emelkedik, míg az alapanyagcsere aránya 65-70%körüli értékre csökken.
Fehérje szükséglet
A gyors növekedés, amely a fiatal szervezet ellen fordul, azt jelenti, hogy a fehérjeszükséglet és különösen az esszenciális aminosavak sokkal magasabbak, mint egy felnőttnél, ahol a nitrogén egyensúly egyensúlyban van.
Lipidszükséglet
A fehérjeigényekkel együtt, még a lipideké is, az élet első heteiben éri el maximális értékét. Ezek a tápanyagok valójában többek között szükségesek a zsírtartalékok felépítéséhez, egyes szabályozó anyagok szintéziséhez, a zsírban oldódó vitaminok szállításához és a plazmamembránok felépítéséhez. Még ha nem is számszerűsítették pontosan, nagyon fontos kielégíteni az alapvető zsírsavak. (természetesen jelen vannak az anyatejben, és hozzáadják a mesterséges tej előállítási folyamatához).
Szükség van a szénhidrátokra
Az élet első éveiben az energiaszükségletet nagyrészt a bazális anyagcsere fenntartására fordítják, mivel a mozgások korlátozottak és a test növekedése maximális. Ezért több fehérjére és lipidre van szükség az új testszerkezetek szintéziséhez, de kevesebb szénhidrátra (amelyek klasszikus üzemanyag izommunkához, kevés az újszülöttnél).
Száligény
Az élet első évében a rostbevitelt korlátozza az a szükséglet, hogy ne akadályozzák a tápanyagok bélben történő felszívódását, valamint az, hogy a csecsemő képtelen más élelmiszereket fogyasztani, mint a tej és néhány bébi termék.
Gyermekkorban az ajánlott napi rostmennyiség grammban kifejezve könnyen kiszámítható a Williams által bevezetett "életkor plusz öt" szabálysal (életkor +5 év)Az Amerikai Egészségügyi Alapítvány Gyermekegészségügyi Központja, 1995).
Egy éves csecsemő esetében ezért napi 5 + 1 = 6 gramm rostra van szükség, amelyet mindenekelőtt a bébiételben vagy az első bébiételben lévő gyümölcsök és zöldségek biztosítanak.
Szükség van vitaminokra és ásványi anyagokra
Az élet első hónapjaiban a baba magzati élete során felhalmozódott vasraktárai fokozatosan kimerülnek. Ennek az ásványi anyagnak a hiánya elkerülése érdekében a gyermekorvos különböző stratégiákat javasolhat, például vitaminokkal, vassal és más ásványi anyagokkal dúsított élelmiszerek bevezetését vagy a szoptatás meghosszabbítását. Ez az utolsó hipotézis, ha megvalósítható, megakadályozza azt a kockázatot is, hogy a gyermek ellenálljon a kalciumhiánynak, amelyet hirtelen okoz a tejszerű étrend, tehát ebben az ásványi anyagban gazdag, a nem tejszerűvé. Alternatívaként természetesen kalciumban gazdag ételeket (tej és származékok) vagy speciális kiegészítőket is bevezethet.
