Omega-3 és omega-6 zsírsavak

többszörösen telítetlen, amelyet linolsavnak vagy LA -nak (18: 2) és alfa -linolénsavnak vagy ALA -nak (18: 3) neveznek.
Ezeket a zsírsavakat esszenciálisnak (vagy AGE -nek) nevezzük, mivel - tekintettel arra, hogy a szervezet "képtelenség", hogy önállóan szintetizálja őket, szükségszerűen be kell vinni őket az étrendbe.
Ha ezt a két tápanyagot étellel beviszik, enzimatikusan más, többszörösen telítetlen zsírsavakká (PUFA) alakulnak át, amelyeket félig esszenciálisnak neveznek és specifikus anyagcsere-funkciókkal rendelkeznek.

Különösen a linolsav az omega -6 zsírsavak elődje, míg az omega -3 analógjai alfa -linolénsavból származnak.
Ezek az anyagcsereutak két enzimatikus komplex beavatkozását foglalják magukban, amelyek meghosszabbíthatják a szénláncot (elongáz) és növelhetik a kettős kötések számát (deszaturáz).
Ezeknek az enzimatikus beavatkozásoknak köszönhetően létrejön a megfelelő zsírsavsorozat, amely az omega 6 sorozatba tartozik, ha linolsavból származik, és az omega 3 sorozatba, ha alfa-linolénsavból származik.



Omega 3 - Videó: Mik ezek és milyen funkcióik vannak

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

• Lépjen a Videó oldalra
• Menjen a Wellness Destination oldalra
• Nézd meg a videót a youtube -on