A fagyasztott joghurt olyan desszert, amelyet gyakran népszerűsítenek a fagylalt egészséges alternatívájaként, és sok tekintetben az is. Az egyik leggyakoribb hiba az, hogy azt gondoljuk, hogy ez egyszerűen fagyasztott joghurt, de valójában táplálkozási profilja nagyon különbözik a hagyományos joghurttól.
meglehetősen jól ismert desszert joghurtból, krémes állagú és édes-savanyú ízű.
Eléggé hasonlít a fagylalthoz, de a fő különbség az, hogy tejszín helyett tejjel készül. A fagylalthoz hasonlóan gyakran csészékben vagy kúpokban is értékesítik, sokféle öntettel, beleértve a gyümölcsöket, a sütiket és a csokoládé chipset.
Az összetevők kissé eltérhetnek attól függően, hogy kézzel készítették -e vagy sem, de általában folyékony vagy porított tejet, tejsavas erjedéseket, például Lactobacillus bulgaricus és Streptococcus thermophilus, valamint cukrot tartalmaznak.
és a keverékben használt ízeket.
A sovány tejből készült fagyasztott joghurt például alacsonyabb zsírtartalommal rendelkezik, mint a teljes tejből készült fajták. Általánosságban elmondható, hogy alacsony zsírtartalmú és fehérjetartalmú, de nagyon sok cukrot tartalmazhat.
Ezenkívül a választott öntetek extra kalóriát, zsírt és cukrot adhatnak hozzá a végtermékhez.
Az alábbiakban 100 gramm normál fagyasztott joghurt és 100 zsírmentes táplálkozási tulajdonságai találhatók, mindkettő hozzáadás vagy aroma nélkül.
Fagyasztott joghurtot
Zsírmentes fagyasztott joghurt
Kalória
127
112
zsír
4 gramm
0 gramm
Fehérjék
3 gramm
4 gramm
Szénhidrátok
22 gramm
23 gramm
Rost
0 gramm
0 gramm
Futball
10% ajánlott napi bevitel
10% ajánlott napi bevitel
A -vitamin
6% ajánlott napi bevitel
0% ajánlott napi bevitel
Vas
3% ajánlott napi bevitel
0% ajánlott napi bevitel
C -vitamin
1% ajánlott napi bevitel
0% ajánlott napi bevitel
Erősítheti az immunrendszert
A szokásos joghurthoz hasonlóan néhány fagyasztott joghurt probiotikumokat is tartalmaz. A probiotikumok élő baktériumok, más néven jó baktériumok, amelyek lenyelve pozitív hatással lehetnek az egészségre, elsősorban az immunrendszer erősítésével.
A fagyasztott joghurtban található baktériumok előnyei azonban attól függnek, hogy túlélik -e a termelési folyamatot. Ha a terméket pasztőrözik a probiotikumok hozzáadása után, ez a folyamat elpusztítja őket, így nem garantált, hogy minden fagyasztott joghurt jó baktériumokat tartalmaz.
Alkalmas lehet laktóz intoleranciára
A tejcukor -intoleranciában szenvedők gyakran emésztési problémákat okoznak, például puffadást, gázképződést és fájdalmat a tejtermékek fogyasztása miatt.
Az ilyen intoleranciában szenvedő emberek többségének azonban sikerül kis mennyiségű tejterméket lenyelnie, különösen, ha probiotikumokat tartalmaz, mint sok fagyasztott joghurt esetében. Ez azért van, mert a probiotikumok lebontják a laktóz egy részét, csökkentve az adagonkénti mennyiséget.
Erősíti a csontokat
A fagyasztott joghurt ésszerű mennyiségben tartalmaz a jó csontok egészségéhez kapcsolódó tápanyagokat is, például kalciumot és fehérjét.
Kevesebb kalóriát tartalmaz, mint a hagyományos fagylalt
Ha csökkenteni szeretné a kalóriákat, a fagyasztott joghurt megfelelő helyettesítője lehet a normál fagylaltnak, azonos súlyú.
és biztosítja, hogy a fagyasztott joghurt krémes állagú maradjon, mint a fagylalt. Az ízt is elfogadhatóbbá teszi, így inkább édes és fűszeres, mint savanyú.
Emiatt, ha alacsony kalóriatartalmú étrendet követ, elengedhetetlen, hogy figyeljen, és vegye figyelembe, hogy a fagyasztott joghurt több hozzáadott cukrot tartalmazhat, mint a normál cukros joghurt.
Ezért elmondható, hogy a két típus között a normál joghurt egészségesebb, amelynek minden előnye megvan a fagyasztott joghurt hozzáadott cukor nélkül.
A fagyasztott joghurt és a fagylalt közötti különbségek is jelentősek.
A két termék lényege, hogy a fagyasztott joghurtot tejjel, nem pedig tejszínnel készítik. Ez azt jelenti, hogy a fagylalt több zsírt tartalmaz.
Fontos azonban megjegyezni, hogy a gyártók ezt a zsírhiányt gyakran cukorral kompenzálják. Vigyázat tehát: a fagyasztott joghurt annyi cukrot tartalmazhat, ha nem többet, mint a fagylalt.
Az egészséges hangzású név ellenére a fagyasztott joghurtot ugyanúgy desszertnek kell tekinteni, mint a fagylaltot. Egyik sem jobb, mint a másik, és mindkettőt alkalmanként lehet élvezni.
