édesítőszerek

Mi az a tagatóz? A tagatóz jellemzői és felhasználása édesítőszerként. Használati biztonság és előnyök a cukorral szemben

Mi az invertcukor? Hol van? Melyek az invertcukor kulináris felhasználási lehetőségei? Hogyan készítsük el otthon

Mi az a glükózszirup? Mik a táplálkozási tulajdonságai? A jogszabályok és a szirup fajtái. Használat az élelmiszeriparban

A cukor, a melasz centrifugálásával nyert termék a szacharóz alternatívája. Fekete -fehér melasz: tulajdonságok, táplálkozási összetétel és érdekességek