. Ahhoz, hogy "általános ötletet kapjunk, itt össze kell hasonlítani a koffeintartalmú italokat".
Ezek a koffeintartalmak 1 csésze italon alapulnak:
- Hideg főzés: 96 mg koffein
- Espresso kávé: 60 mg koffein
- Mocha kávé: 85 mg koffein
- Koffein: 86,4 mg koffein
- Jeges kávé: 74,4 mg koffein
- Fekete tea: 48 mg koffein
- Zöld tea: 28,8 mg koffein
- Koffeinmentes kávé: 0-15 mg koffein
- Gyógytea: 0 mg koffein
Ha összehasonlítjuk, nyilvánvaló, hogy a legtöbb kávéital több koffeint tartalmaz, mint a tea, még néhány koffeinmentes keverék esetében is.
A koffein a matcha teában is jelen van.
A koffein előnyei
A főleg kávéban és teában, de más élelmiszerekben, például csokoládéban található koffein számos előnnyel jár:
- Könnyíti az emésztést, a gyomor és az epe szekrécióját stimuláló hatásának köszönhetően
- Energetikus és tonizáló hatása van, valójában serkenti a szív- és idegműködést
- Elősegíti a fogyást. A koffein lipolitikus hatást fejt ki, vagyis serkenti a zsírok energetikai célú felhasználását és a termogenezist, növelve az elégetett kalóriák mennyiségét;
- Csökkenti az étvágyat.
- Megkönnyíti a bél áthaladását és segít a reggeli székrekedés elleni küzdelemben
Koffein: milyen kockázatokkal jár?
Ha a koffein túlzott mértékű fogyasztása káros következményekkel járhat, és a jó hatás, amelyet a főleg tea- és kávétartalmú anyag megfelelő dózisai eredményeznek, rendellenességek kialakulásának kockázatává válhat.
- Az emésztőrendszer zavarai: a gyomorba öntött gyümölcslevek magas savassága fekélyt, gyomorhurutot vagy gyomor -nyelőcső refluxot okozhat;
- A szív- és idegműködésre gyakorolt tonizáló és stimuláló hatás káros lehet az álmatlanságban, hőhullámokban és magas vérnyomásban szenvedők számára;
- Tachycardia,
- Nyomásváltozások
- Remegés
- Gátolja a kalcium és a vas felszívódását, ami elősegítheti a vérszegénységet és a csontritkulást
A túl sok koffein fogyasztása függőséget okozhat.
, egy csésze tea vagy kávé biztosíthatja a szükséges energiaellátást. A stimuláló és élénkítő funkció ellátásához lényegében a koffein és a tein, két anyag van jelen néhány növényben, például a kávéban és a teában, de a kakaónövényben is. , a guaranában.
A tea és a koffein ugyanaz? Molekuláris szinten igen, mivel két stimuláló alkaloid, amelyek kémiai összetétele azonos. Ugyanazt az anyagot, amelyet attól függően, hogy kávébabból származik, vagy tealevélből vonják ki, koffeinnek vagy teinnek nevezik.
Koffein és tein: ugyanazok az előnyök?
A tea és a kávé ugyanolyan hatással van a szervezetre, mert mindkettő koffeint tartalmaz. A különbség a hatóanyag koncentrációja és mennyisége, amely azonban eltér a feldolgozástól, a tea típusától és az infúziós időtől: alacsonyabb, mint a kávéban lévő Espresso kávé 60-80 mg koffeint tartalmazhat, míg egy csésze tea körülbelül 30-40 mg koffeint (3-4 perces infúziót figyelembe véve).
antioxidánsok, koffein és trigonellin, amelyek serkentik a kognitív működést és csökkenthetik a memóriavesztés kockázatát. Az antioxidánsok, például a klorogénsav, a gyulladáscsökkentő vegyület mellett a kávé jótékony hatással van az agy egészségére, a zsíros májra, a cukorbetegségre és a metabolikus szindrómára is.a fejfájás kezelésére és az emésztési zavarok enyhítésére. A kávéhoz hasonlóan a tea is gazdag gyulladásgátló tulajdonságokban, például antioxidánsokban. Az előnyök (és a koffein mennyisége) a tea minőségétől függően változnak:
- Zöld tea: antioxidáns, ürítő, tisztító;
- Fekete tea: leeresztés;
- Fehér tea: kevesebb koffeint tartalmaz, ezért kevésbé energizáló és alkalmasabb az esti órákra;
- Oolong és Pu erh: alacsony koffeintartalmú zsírégetők, délután is inni lehet
- A Rooibos polifenolokat tartalmaz, antioxidáns, gyulladáscsökkentő és vírusellenes tulajdonságokkal rendelkezik.
