Szója és koleszterin

Bevezetés

Ott szója (Glicin max) bokros növény, a családhoz tartozik Fabaceae vagy Hüvelyes növények.
A hüvelyeket a szója fogyasztja, amelyek egyenként legfeljebb 5 magot tartalmaznak; a Távol -Kelet (Ázsia) hagyományos étele, ahol a kollektív étrendben elsődleges fontosságú.

A tofut, a miso -t, a növényi tejet, az olajat stb. Szójából nyerik; sok más étel is szerepel a „Felkelő Nap” étrendjében, és úgy tűnik, hogy tápanyagainak köszönhetően képes a felesleges koleszterin elleni küzdelemre. .