, kálium és C -vitamin. Ezeknek a vegyületeknek a fogyasztása például csökkentheti a szívbetegségek, a stroke és a szívroham kockázatát.
A rendszeres gyümölcsfogyasztás az egészséges táplálkozás részeként szintén segíthet:
- ellenőrizze a vérnyomást és a koleszterint
- javítja a bél és az emésztőrendszer egészségét
- védelmet nyújt bizonyos típusú rák ellen
A gyümölcsök koleszterinmentesek, természetesen alacsony nátrium- és zsírtartalmúak, és többnyire kalóriaszegények. Azt is, hogy a gyümölcsök és zöldségek az egészséges táplálkozás részeként hozzájárulhatnak -e a fogyáshoz vagy mérsékelt súlyhoz. A gyümölcs gazdag rost- és víztartalomban, ezért magas telítőereje van.
Tábornok.Az egyén egyéni igénye a friss gyümölcsökre és zöldségekre az alábbiak szerint változhat:
- magasság
- súly
- szex
- kor
- a fizikai aktivitás
- egészségügyi feltételek
A magasabb gyümölcsök fogyasztása nagyobb védőhatást gyakorol az egészségre, és csökkenti a szívbetegségek, a szív- és érrendszeri megbetegedések és a stroke előfordulását. Amíg egy személy kiegyensúlyozott étrendet követ, amely teljes értékű élelmiszerek más forrásaiban gazdag, fogyasszon teljes gyümölcsöt szinte bármilyen mennyiségben. A legtöbb étrendben egészséges lehet. Más tényezők, beleértve az anyagcsere-körülményeket, például a cukorbetegséget, befolyásolhatják ezt a mennyiséget. A cukorbetegeknek például továbbra is enniük kell gyümölcsöt, azzal a céllal, hogy a gyümölcslevekben és keményítőtartalmú élelmiszerekben rostban gazdag teljes gyümölcsöt tartalmazzanak. . A nem keményítőtartalmú gyümölcs alacsony glikémiás indexű. Ezenkívül az adott személy által követett bármely étrend megváltoztathatja a megengedett gyümölcsmennyiséget. Egyes étrendek, mint például a ketogén diéta, a szénhidrátok drasztikus csökkentését, és így a gyümölcsök csökkentését is magukban foglalják.
. Túlzott mennyiségű egész gyümölcs fogyasztása sokkal ritkább, mint a korlátozott és szűkös fogyasztás, valójában a legtöbb ember nem fogyaszt eleget. A legtöbb embernek a gyümölccsel kapcsolatos legfőbb gondja a cukor mennyisége. A gyümölcsök sok természetes cukrot tartalmaznak, és a szervezet ezeket a cukrokat zsírrá alakíthatja későbbi felhasználásra, ha nem égeti el azonnal.
Ezek a cukrok önmagukban a súlygyarapodás és más anyagcsere -problémák mutatói lehetnek.Emiatt egyesek azt gondolják, hogy a túl sok cukor fogyasztása növelheti a zsírszintet és súlygyarapodáshoz vezethet, bár számos tudományos tanulmány kimutatta, hogy a legtöbb gyümölcsnek valóban elhízás elleni hatása van.
Ennek számos oka lehet, többek között a következők:
- A gyümölcs adagonként általában alacsony kalóriatartalmú.
- A gyümölcs vitaminokat és fitokemikáliákat tartalmaz az ideális egészséghez.
- A gyümölcs táplálja az egészséges bél mikrobiomát.
- A gyümölcs vízben és rostban gazdag, ami növelheti a jóllakottság érzését.
A cukorban gazdag források, például a gyümölcslevek túlzott fogyasztása bizonyos állapotokat is elősegíthet, például a metabolikus szindrómát. A bél lassítja a gyümölcscukor fajtájának, a fruktóznak a felszívódását, mielőtt eléri a májat. A lassú cukorbevitel, például a szilárd ételek fogyasztása vagy az idővel szétszórt cukros ételek fogyasztása lehetővé teheti a bél számára, hogy hatékonyan szabályozza a májba jutó cukor mennyiségét. Ha azonban túl sok cukor van a vékonybélben metabolizálható egyszer, mint a cukorban gazdag folyékony források esetében, a májnak nehéz eldobnia ezeket a cukrokat. Ez az extra törzs és a májba jutó extra cukor olyan állapotokhoz vezethet, mint a metabolikus szindróma.
és egészséges fitokemikáliák. A teljes gyümölcsben lévő cukornak nincs ugyanolyan hatása, mint más cukroknak, például az asztali cukornak, ha kiegyensúlyozott étrend részeként fogyasztjuk. Ha más édesítőszerek helyett egész gyümölcsöt fogyaszt, akkor jobb vércukorszint -szabályozáshoz vezethet, és úgy tűnik, hogy nincs negatív hatása, amíg az adott személy a teljes kalóriabevitel 12% -ánál tartja.
