Shutterstock
Az élelmi rosthiány a fejlett országokban a kortárs alultápláltság egyik fő oka.
Hazánkban (és minden iparosodott országban), ellentétben azzal, amit hihetnénk, az alultápláltság létezik, és több mint jelentős egészségügyi csapást jelent; ez a fajta kiegyensúlyozatlan táplálkozás főként a következőkért felelős: bélrendszeri rendellenességek, az anyagcsere- és daganatos betegségek gyakoribb előfordulása, a túlsúly és az elhízás gyakorisága.
Az élelmi rosthiány tehát az alultápláltság etiológiai oka a gazdag országokban, amelyek a harmadik és negyedik világgal ellentétben szenvednek az élelmiszerekkel való visszaéléstől (és nem a hiánytól), különösen hajlamosak a gyorsételre vagy az ipar által más módon finomított / feldolgozott termékekre.