Pontosabban azzal fogunk foglalkozni, hogy leírjuk, mi ez, felsoroljuk fő táplálkozási jellemzőit és leírjuk lehetséges terápiás hatásait.
a sejtek öregedésének leküzdésére tervezték; ez az egyik úgynevezett szuperétel, öregedésgátló hatással.Lényegében antioxidáns tulajdonságokkal rendelkező természetes kivonat, amelyet papaya (egzotikus vagy trópusi gyümölcs) porításával nyernek, hosszú mikrobiális erjedésnek kitéve; ez lenne az utolsó eljárás az antioxidáns tartalom optimalizálására.
Az erjesztett papaya Japánban sok éve ismert termék, de csak nemrégiben Luc Montagnier, a jól ismert francia Nobel-díjas, a HIV-vírus felfedezője és a párizsi Pasteur Intézet professzora hirdette.
További információ: Superfood: Mik és mik ezek? Mire valók? Antioxidánsokon alapuló öregedésgátló, hosszú távon az erjesztett papaya védi a szervezet sejtjeit a szabad gyökök oxidatív stresszétől, ugyanakkor elősegíti a már veszélyeztetettek helyreállítását.
Ez esztétikai és egészségügyi hatásokat is eredményezne, például jótékony hatást gyakorolna a bőr ráncaira, a narancsbőrre, az ér endotéliumának védelmére, a karcinogenezis megelőzésére stb.
Azonban, mint látni fogjuk másrészt, ezek nagyon nehezen bizonyítható hatások.
További információ: Papaya: Táplálkozási tulajdonságok és hogyan kell használni Az oxidatív egy igazi "emlékeztető", amely elősegíti az életkorhoz (öregedéshez) kötődő normális sejtek hanyatlását, ez természetesen nem az egyetlen elem, amelyet figyelembe kell venni, és kiszámíthatatlanul reagál számos exogén antioxidáns beadására.
Ugyanez vonatkozik a klinikai gyakorlatra is. A redox egyensúly és a sejtek öregedési folyamata számos patológia középpontjában áll, beleértve bizonyos szervek funkcionális hanyatlását. Ebben a tekintetben az erjesztett papaya beadása, ahol nincs ellenjavallata, ésszerű lenne ezen paraméterek javítására. Ha viszont bizonyítékot keresünk arra, hogy ez "terápiás" lehet, a rendelkezésre álló adatok nem elegendőek.
Az Olaszországban végzett leginkább indikatív tanulmányt - más online források azonban már említették - a "Sejt- és Környezetbiológiai Tanszék" végezte, együttműködve az "Egyetem Innovatív és Nanostrukturált Anyagok Kiválósági Központjával". Perugia; a munka az erjesztett papaya (különböző dehidratált szöveteken mérhető) redukáló és antioxidáns erejének összehasonlításán alapult a többi 3 termék tekintetében: búzacsíra, Morinda citrifolia és fehér tea. Az erjesztett papaya esetében az eredmény negatív volt, és a másik háromhoz képest a legkevésbé hatékonynak bizonyult.
Másrészt meg kell jegyezni, hogy más vizsgálatok kimutatták, hogy a cukorbetegek bizonyos érzékenységet mutatnak az erjesztett papaya étrend -kiegészítőivel szemben, ami (az antioxidáns molekulák tartalmának köszönhetően) úgy tűnik, korlátozza a bőr kompromisszumait és a gyulladás általános állapotát, valamint elősegíti a vércukorszint csökkentését. Ugyanez vonatkozik a β-thalassemiás betegekre is, akik láthatóan részesülnek a fent említett antioxidáns potenciálból a vörösvértestek szintjén.
Mindazonáltal még pontosítani kell, hogy a fent említett kísérletek kizárólag olyan betegeken végzett vizsgálatokra vonatkoznak, akikre gyakran jellemző az abszolút nem megfelelő életmód és az étkezési viselkedés (Diabetes Mellitus 2. típus).
Ugyanakkor más rendellenességek, például a β-thalassemia hatással vannak a szervezetre, növelve az antioxidánsok iránti igényt, ebben az esetben az erjesztett papaya (és valószínűleg más hasonló antioxidáns termékek) integrációja elősegítheti a tünetek és szövődmények csökkentését.
Azonban a mai napig nincsenek olyan tanulmányok, amelyek bizonyítanák az antioxidáns és öregedésgátló hatékonyságot, amely a fermentált papaya egészséges és táplált kutatási mintára történő integrálására utal; ebből következik, hogy az erjesztett papaya nem képezi a klinikai gyakorlat és a sejthanyatlás elleni küzdelem alapvető elemét.
Tehát: igen, az erjesztett papaya antioxidánsokban gazdag termék; nem, nincs garancia arra, hogy szedése ténylegesen befolyásolhatja a sejtek öregedésének szövődményeit.
Táplálkozási értékek
A papaya és az erjesztett papaya tápértékei különböznek egymástól, különösen magasabbak a kiszáradt kiegészítőkben, mint a gyümölcsökben.
100 g ehető adaghoz, a papaya gyümölcs biztosítja:
Az erjesztett papaya azonban koncentráltabb étrend -kiegészítő, mint a gyümölcs, amelyből származik, ezért a termék tápértékei lényegesen magasabbak. vagy tasakok, amelyek vízben oldódó port tartalmaznak.
Kiegészítésként az erjesztett papaya ajánlott dózisa általánosabb és megközelítőbb, mint egy gyógyszeré, mindenesetre gyakori, hogy napi néhány gramm (például 3,0 g / nap) ajánlást találunk. Megjegyzés: egyes beteg betegeken végzett kísérleti elemzések napi 2 vagy 3 -szor 3 g -os dózisokat alkalmaztak, de korlátozott ideig.
