feldolgozásából nyert állati eredetű Pleuronectes lepényhal, egy csontos, lapos, tengeri hal, amely az Atlanti -óceán északkeleti részét kolonizálja.
Címkék:
képzés-élettan allergiák magas vérnyomás
Az élelmiszerek első alapvető csoportjába sorolható - magas biológiai értékű fehérjékben, specifikus vitaminokban és ásványi anyagokban gazdag élelmiszerek - a sima lepényfilé D -vitamint, jódot és omega -3 zsírsavat is tartalmaz, amelyek félig nélkülözhetetlenek, de biológiailag aktívak, például eikozapentaénsav (EPA) és dokozahexaénsav (DHA).
A sima lepényhal filét valójában halszármazéknak tekintik. Ez a feldolgozás, bár jelentősen növeli az ehető részt, nem változtatja meg táplálkozási tulajdonságait; másrészt továbbra is meghatározza a több feldolgozási hulladék fennmaradó részét - újra felhasználva például halliszt vagy előfeldolgozott élelmiszerek, például krokett, szelet stb.
