Feltevés
A következő indikációk KIZÁRÓLAG tájékoztatási célokat szolgálnak, és nem hivatottak helyettesíteni olyan szakemberek véleményét, mint például orvos, táplálkozási szakember vagy dietetikus, akiknek beavatkozása szükséges a SZEMÉLYESÍTETT élelmiszerterápiák felírásához és összetételéhez.
Metabolikus szindróma
A metabolikus szindróma nem egyfaktoriális etiológiájú betegség, hanem olyan klinikai állapot, amelyet több hajlamosító és kölcsönösen súlyosbító elem jellemez; ezek a tényezők egymással kombinálva jelentősen növelik a 2 -es típusú diabetes mellitus, a hypercholesterinaemia, a hypertriglyceridemia, a hypertonia, az érelmeszesedés, a miokardiális infarktus, a stroke, a tartós rokkantság és a halál kockázatát.
A metabolikus szindróma szorosan összefügg, és a következőkből áll:
- Túlsúly (BMI> 24,9), elhízás (BMI> 30,0) és zsigeri elhízás, a haskörfogat nagyobb, mint 88 cm nőknél és 102 cm férfiaknál
- A glükóz -anyagcsere megváltozása, éhgyomri glükóz több mint 110 mg / dl
- A lipid anyagcsere megváltozása:
- Hiperkoleszterinémia teljes koleszterinszint> 200 mg / dl, HDL <40 mg / dl emberben és 160 mg / dl
- Hipertrigliceridémia> 150 mg / dl trigliceridekkel
- A vérnyomás megváltozása (emelkedése)> 85 /135 Hgmm.
Metabolikus szindróma esetén gyakran figyelnek meg különféle társbetegségeket, például: zsíros máj steatosis, hyperuricemia (hajlamos személyeknél), epeúti lithiasis, vesekövek (hajlamos személyeknél), gastrooesophagealis rendellenességek (gastrooesophagealis reflux, hiatal hernia stb.) , bélváltozások tünetei (irritábilis vastagbél) stb.
A metabolikus szindróma diagnózisa meglehetősen bonyolult, mivel alárendeli a fent említett egyetlen metabolikus elváltozást, és ahhoz, hogy pozitív legyen a metabolikus szindróma, a fent említett 4 kockázati tényező közül legalább 3 megerősítése szükséges.
Diéta metabolikus szindróma esetén
A metabolikus szindróma elleni küzdelem első beavatkozása a fizikai aktivitáshoz kapcsolódó étrend.
A metabolikus szindróma diétája az általános homeosztázis helyreállítását célozza; e cél eléréséhez mindenekelőtt hasznos és hatékony fogyást kell végezni az anyagcsere -paramétereken, csökkentve a zsírtömeget és (esetleg) tonizálva / hipertrófiálva. Az egyik. a metabolikus szindróma étrendjének bizonyos sajátosságokkal kell rendelkeznie; ezeket összefoglalva:
- Alacsony kalóriatartalom, a kcal körülbelül 70% -a szükséges a súly fenntartásához: ennek lehetővé kell tennie a súlycsökkenést, amely nem kevesebb, mint 3 kg / hónap
- Minden adag mérséklése és az étkezések glikémiás terhelése (az inzulincsúcs mérséklése)
- Táplálkozási egyensúly:
- Lipidek a TOT kcal 25% -ában, főként telítetlenek, és garantálják az esszenciális zsírsavak ellátását a telített zsírok rovására
- Fehérjék 0,75-1,2 g / kg kívánatos élettani tömegben, magas biológiai értékkel
- TOT szénhidrát a fennmaradó 55-60% -ban, szacharózbevitellel, amely NEM haladja meg a teljes energia 10% -át, és egyszerű cukrokkal, amelyek 10-16% között maradnak
- Az alkohol eltörlése vagy korlátozása napi másfél vagy egy alkohol egységre - CSAK vörösborból
- Minden vitamin és ásványi anyag ellátása az ajánlott adagokban
- Legalább 30 g / nap élelmi rost ellátása (a zsírok és cukrok felszívódásának modulátora, a bél perisztaltika szabályozója, telítő és prebiotikus)
- Koleszterin ellátás < 200 mg / dl
- Jelentős mennyiségű élelmiszer áll rendelkezésre antioxidánsokban, fitoszterolokban, lecitinben és más, a szervezet számára hasznos molekulákban
- Előnyös a közepesen alacsony szénhidráttartalmú élelmiszerek glikémiás INDEX-je (az inzulincsúcs mérséklése)
- Előny a család esszenciális zsírsavakban gazdag élelmiszerekre (3 és 6) (csökkentik a triglicerideket a vérben, "pozitív hatással vannak a koleszterinre, csökkentik a vérnyomást, és ha megfelelő arányban veszik, akkor hígítják a vért és gyulladásgátló, stb.)
- A hozzáadott asztali só megszüntetése és a tárolt élelmiszerek korlátozása
- Növelje a nyers, feldolgozatlan élelmiszereket, különösen a magas kálium- és magnéziumtartalmú élelmiszerekben
- Az édes ételek megszüntetése.
Hasznos kiegészítők az étrendhez metabolikus szindróma esetén
A metabolikus szindróma étrendjében hasznos kiegészítők mind olyanok, amelyek az egyéni anyagcsere -változásokat célozzák:
- Viszkózus rost, ha nem éri el a napi 30 g minimális bevitelét (a glikémiás index moderátora, koleszterin kelátképző, megőrzi a bél épségét stb.)
- A family3 család esszenciális zsírsavai (alacsonyabb vérnyomás, vékonyabb vér, alacsonyabb trigliceridek stb.)
- Lecitin (csökkenti a koleszterin felszívódását és javítja annak anyagcseréjét)
- Fitoszterolok (csökkentik a koleszterin felszívódását)
- Arginin aminosav (optimalizálja a vérnyomást)
- Kálium és magnézium (a kálium optimalizálja a vérnyomást, a magnézium pedig erős lúgosító)
- Polifenolok (csökkentik a lipoproteinek oxidatív stresszét és meghatározzák azok jobb hatékonyságát)
Példa diéta a metabolikus szindróma ellen
Nyugdíjas, volt cukrász, a coxofemoralis arthrosis és a gerincfájdalom az ágyéki szegmensben koncentrálódott (a lemezek elvékonyodása, kiemelkedések stb.), Ami megakadályozza őt a "fizikai aktivitásban". Elhízott, haskörfogata> 88 cm és az anyagcsere szempontjából: hiperkoleszterinémiára való hajlam (330 mg / dl), hipertrigliceridémiára való hajlam (170 mg / dl), vérnyomásváltozások (maximális csúcsokkal akár 170 mm / Hg -ig), vesekövekre való hajlam, 2 -es típusú cukorbetegség (glikémiás éhezés 130 mg / dl).
* Az együttható alacsonyabb, mint a jelzett, és megfelel a 75 éves korcsoportnak, mivel az alany szinte teljesen beteg.
Példa diéta a metabolikus szindróma ellen - 1. nap
Példa diéta a metabolikus szindróma ellen - 2. nap
Példa diéta a metabolikus szindróma ellen - 3. nap
Példa diéta a metabolikus szindróma ellen - 4. nap
Példa diéta a metabolikus szindróma ellen - 5. nap
Példa diéta a metabolikus szindróma ellen - 6. nap
Példa diéta a metabolikus szindróma ellen - 7. nap