A csicseriborsó (angolul csicseriborsó) a hüvelyesek (Fabaceae botanical family) csoportjába tartozó ehető magvak; többé-kevésbé lekerekítettek, de enyhén csomós felülettel rendelkeznek és hegyesebbek az egyik csúcson, fehér-bézs, fekete vagy zöld színűek.
A csicseriborsó a Faboidae alcsalád egynyári lágyszárú növényéből, a Cicer arietinumból készült, legfeljebb fél méter magas, és valószínűleg Törökországban honos. A csicseriborsó az ókortól kezdve sok populáció étrendje volt; a leletek a Közel -Keleten való jelenlétét jelzik már 7500 évvel ezelőtt.
