E460 Cellulóz
E460 (i): Mikrokristályos cellulóz
E460 (ii): cellulózpor
A cellulóz az egyik fő poliszacharid, amely a fát és általában az összes növényi struktúrát alkotja.
Nagyszámú glükózmolekulából áll, amelyek egy elágazó polimerláncot alkotnak.
Elsősorban az élelmiszerekben használják sűrítő, aggregáló és emulgeáló szerként, de más termékekben is, mint például mázak, lakkok, ínyek, bizonyos típusú textíliák kezelésére és fa töltőanyagként.
Több termékben is megtalálható.
A cellulóz magas koncentrációja oldhatatlan bélproblémákat, például puffadást, székrekedést és hasmenést okozhat. Ezen okok miatt nem használható csecsemők elválasztására szolgáló élelmiszerekben.
ADI DÓZIS: /
