Cédrus és csíra saláta

A nyár beköszöntével szeretek az asztalra hozni valami friss és könnyű dolgot, ugyanakkor gazdag antioxidáns vitaminokban, értékes ásványi anyagokban és energiában. Szóval eszembe jutott egy "különleges rizssaláta, cédrus, napraforgómag és csemete eleven korban (csírák). Fedezzük fel együtt ezt a receptet, tipikusan nyári megjelenéssel.

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 114 KCal kalória adagonként

• Hozzávalók

  • 500 g cédrus
  • 50 g alfa alfa hajtások
  • 50 g Venere rizs
  • Néhány mentalevél
  • 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
  • 30 g zöld olajbogyó
  • 20 g napraforgómag
  • Q.b. sóból

  Szükséges anyagok

  • Scavino
  • Rakott rizs főzéséhez
  • Vágódeszka
  • Tál

  Készítmény

  1. Először készítse elő az alfa-alfa hajtásokat az EZEN VIDEÓBAN megadott utasításokat követve.

  Hogyan készítsük el az alfa alfa hajtásokat?
  Áztassa az alfa alfa magokat hideg vízben 4-6 órán keresztül. Szűrje le a magokat az áztatástól, és tegye őket egy nagy üvegedénybe, öblítse le néhányszor, és ne engedje ki a vizet. Fedje le az üvegedényt gézzel, majd zárja le rugalmas vagy konyhai zsinórral.
  Helyezze az üveget fejjel lefelé, helyezze a gézt egy szűrőedényre. Helyezze a szűrőedényt egy tál fölé, hogy a vízcseppek összegyűljenek az alábbi tartályban.
  Ismételje meg ezt naponta kétszer.
  Az áztatástól számított 3 nap elteltével célszerű kitenni az üveget a részben kihajtott magvakkal a
  nap: a fény valójában aktiválja a klorofillt és gazdagítja a fiatal növényeket. 4-5 nap elteltével tiszta hajtások láthatók, fogyasztásra készen.

  2. Szánja rá magát a Venere rizs főzésére. Mártsuk a rizst enyhén sós, forrásban lévő vízbe, és főzzük nagyon alacsony lángon körülbelül 40 percig, a csomagoláson található főzési utasításokat követve.

  Tudtad, hogy
  Lehetőség van a Vénusz rizs más rizsfajtákkal való helyettesítésére (például barna rizs, basmati rizs vagy párolt rizs).
  Ahhoz, hogy a recept nyers legyen, ajánlott a rizst durván apróra vágott nyers karfiolra cserélni.

  3. A Venere rizst lecsöpögtetjük a főzővízről, és hagyjuk kihűlni.
  4. Közben durvára vágjuk a mentát, és karikára vágjuk az olajbogyót.
  5. Vágja félbe a cédrust, és préselje ki a levét. Vegyünk egy részét a héjából, vágjuk fel és tegyük félre.
  6. Ásni a cédrus pépét: salátaedényként szolgál.
  7. A rizst olajjal, olajbogyóval, napraforgómaggal, csírával, apróra vágott mentával, citromlével és héjával ízesítjük.
  8. Töltse meg a cédrus edényt a salátával, és azonnal tálalja.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Ez a "saláta" éppen ideális a nyár tiszteletére! Természetesen gazdagíthat szárított gyümölccsel, friss gyümölccsel (eperrel finom!), Más típusú csírával és bármivel, amit a fantáziája diktál!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A Cédrus és csíra saláta alacsony kalóriatartalmú vegán étel, amelynek energiabevitele elsősorban a szénhidrátoknak, majd a lipideknek és végül a fehérjéknek köszönhető.
  A trigliceridek zsírsavai főként telítetlenek (egyszeresen telítetlenek), a szénhidrátok komplexek, a fehérjék alacsony és közepes biológiai értékűek. A rostok bőségesek és a koleszterin hiányzik.
  A Cédrus és csíra saláta bármilyen diétára alkalmas, beleértve a glutén- és laktóz -intoleranciát is. Az anyagcsere -patológiában és túlsúlyban szenvedők klinikai táplálkozásában is szerepelhet étrendben.
  A Cédrus és csíra saláta átlagos adagja körülbelül 250-300 g (280-340 kcal).