Méregtelenítő és tisztító leves

Jó a karácsonyt rokonokkal és barátokkal köszönteni, de a bőséges ebédek és vacsorák között megterheltük szervezetünket, amely idővel fellázad az ünnepek végén. Eredmény? Duzzadt has, nehézség és néhány plusz kiló. Fussunk hát fedezékért, és készítsünk egy jó levest az ünnepek utáni méregtelenítéshez és megtisztításhoz!

Videó a receptről

Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.

A recept személyazonosító igazolványa

• 26 KCal kalória adagonként

• Rövid áttekintés: hogyan kell tisztítani az articsókát?
  Az articsóka tisztításához távolítsa el a külső leveleket (levéllemezeket), és vágja le a szár legnehezebb részét. Ezután távolítsa el a töviseket és az articsóka felső részét. Ásóval vagy éles késsel távolítsa el a középső szakállt (pappus). Ahogy szeletekre vágják, az articsókát savanyított vízbe mártják, hogy elkerüljék az oxidációt.

  2. Tisztítsa meg a brokkolit és vágja le a virágzatot, hogy hasonló méretű csomókat kapjon.
  3. Hámozzuk meg a burgonyát és vágjuk kockákra.
  4. Tisztítsa meg a zellert, és távolítsa el a legkülső szálakat. A zellert kockára vágjuk.
  5. A zöldségeket egy lábasban összekeverjük, sózzuk, borsozzuk, majd hozzáadjuk az édeskömény magját.
  6. Fedjük le tiszta vízzel, majd forraljuk fel. Fedjük le fedővel, csökkentsük a lángot, és óvatosan főzzük körülbelül 40 percig.

  A zöldségek választéka
  Ebben a levesben speciális zöldségeket választottunk, amelyek tisztító és méregtelenítő tulajdonságokkal rendelkeznek. Az articsóka az első helyen áll a hepatoprotektív, antioxidáns és tisztító zöldségek között: hatásának fokozása érdekében ajánlatos a "hulladék" leveleket infúzióval inni az infúzióhoz vagy macerát (a hatóanyagok a levelekben koncentrálódnak).
  A brokkoli, rostforrás, tisztító tulajdonságokkal rendelkezik, és nagyon jóllakott étel, gazdag ásványi sókban, például vasban és foszforban. Az ideális megoldás a brokkoli és a citromlé kombinálása a vas biológiai hozzáférhetőségének növelése érdekében.
  A zeller javítja a zöldségek ízét, ugyanakkor tisztító tulajdonságokkal rendelkezik.

  7. A szükséges idő elteltével keverje össze a zöldségeket, hogy krémet kapjon. Tálaljuk reszelt citromhéjjal, és ízlés szerint néhány krutonnal.

  Alice megjegyzése - PersonalCooker

  Ez a leves minden bizonnyal nagyon értékes segédeszköz, amely segít a májnak abban, hogy megszüntesse az ebben az időszakban felhalmozódott hulladékot! Egyéb hasznos tipp? Ne felejtsen el sok vizet inni, lehetőleg teljes értékű ételeket fogyasztani, és kerülje a böjtölést vagy a szükségtelen nélkülözést. A kerülendő ételek a sóban és cukorban gazdagok, a sült és füstölt ételek. Próbáld ki a Tisztító turmixot is!

  Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez

  A méregtelenítő és tisztító leves egy olyan étel, amely az első fogások csoportjába tartozik.
  Nagyon alacsony energiabevitellel rendelkezik, elsősorban szénhidrátokból, majd fehérjékből és végül lipidekből.
  A szénhidrátok általában egyszerűek, főként alacsony biológiai értékű peptidek és főként telítetlen zsírsavak.
  A rostok jól jelen vannak, és a koleszterin hiányzik.
  A méregtelenítő és tisztító leves egy olyan élelmiszer, amely a túlsúly és az anyagcsere -betegségek ellen is alkalmazható az étrendben.
  Alkalmas laktóz- és gluténintoleranciában szenvedőknek is.
  A vegetáriánus és vegán lacto-ovo étrendbe is beilleszthető.
  A méregtelenítő és tisztító leves közepes része szinte ingyenes.