Ahhoz, hogy kedvenc ételeit ropogósra sütjük, mielőtt forrásban lévő olajba mártjuk, elengedhetetlen, hogy tésztával csomagoljuk. A tészta számtalan variációja létezik a sütéshez: ma egy tojásmentes és gluténmentes változatot javaslok. Tegyük inkább a zöldségeket "scrocchiarelle "!
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 156 KCal kalória adagonként
-
A megfelelő alternatívák
A pezsgővíz alternatívájaként sör is használható.
A szódabikarbóna dagadóbbá és bolyhosabbá teszi a tésztát, de a receptből is kihagyható: kompaktabb tésztát kap. A citromot a szódabikarbóna működéséhez használják.- Hagyja a tésztát fél órát a hűtőben pihenni.
- A tészta kész: azonnal felhasználható, vagy egy napig hűtőszekrényben tárolható. Annak érdekében, hogy jobban értékelje állagát, ajánlatos az ételt nagyon hideg tésztába meríteni.
A helyes tanács
Mielőtt a zöldségeket a tésztába mártaná, célszerű gyorsan a lisztre (vagy a gluténmentes változat kukoricakeményítőjére) áthordani, hogy jobban tapadjon az ételhez.Alice megjegyzése - PersonalCooker
A csicseriborsó tészta nagyon finom, és tökéletes gomba, cukkini virág, sárgarépa, karfiol és sok más zöldség számára. Használhatja zöldség húsgombócok csomagolására is, mielőtt olajba mártaná! Díszítse apróra vágott rozmaringgal vagy egy teáskanál kurkumaival, hogy még étvágygerjesztőbb legyen.
Próbálja ki a narancsszószban ütött zöldségeket is!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A vegán és gluténmentes sütőtészta meglehetősen kalóriatartalmú összetevő, amelyet különféle receptek (ételek, köret, desszertek stb.) Elkészítéséhez használhatunk.
A kalóriák elsősorban szénhidrátokból származnak, majd fehérjék és végül lipidek.
A szénhidrátok főleg komplexek, a peptidek közepes biológiai értékűek (magasak, ha figyelembe vesszük a gabonafélék és a hüvelyesek közötti összefüggést) és telítetlen lipidek.
A koleszterin hiányzik, míg a rost bőséges.
Önmagában a tojásmentes sütőtészta csicseriborsó liszttel olyan étel, amely alkalmas a legtöbb diétára. Ugyanez nem igaz azokra a receptekre, amelyekben használják, ezeket a túlsúlyos embereknek inkább kerülniük kell.
Ha az adag elég nagy lenne, a rostgazdagság növelheti a bélmozgást.
Nem tartalmaz glutént és laktózt, ezért alkalmas az étrendre ezen ételintoleranciák ellen.
Önmagában nincs ellenjavallata a vegetáriánus és vegán filozófiák számára.
Az átlagos adag a használat receptjétől és a felhasznált ételek felületétől függően változik
