Mi a közös a steakben a pizzával? A válasz egyszerű: az öltözködés! Valójában ma az egyik legklasszikusabb pizzát (pizza marinara) inspiráljuk a marhahússzeletek ízesítésére. Az eredmény? Nézd meg a videót, és megtudod! Lássuk, hogyan kell elkészíteni a pizzaiola húst.
Videó a receptről
Problémák vannak a videó lejátszásával? Töltsd fel újra a videót a youtube -ról.
A recept személyazonosító igazolványa
- 96 KCal kalória adagonként
-
Hozzávalók
- 4 szelet (kb. 400 g) marhahús
- 400 g hámozott paradicsom vagy paradicsomszósz
- 1 gerezd fokhagyma
- 1 teáskanál oregánó
- Q.b. sóból
- Q.b. borsból
- 2 evőkanál extra szűz olívaolaj
- Választható: néhány bazsalikomlevél
Szükséges anyagok
- Serpenyő fedővel
- Gombóc
- Vágódeszka
- Kés
Készítmény
- Melegítsünk fel egy serpenyőt, és adjunk hozzá két evőkanál extra szűz olívaolajat.
- Vágjon fel egy gerezd fokhagymát (vagy vágjon vékony szeletekre), és adja hozzá az olajhoz, hogy ízét felvegye.
- Öntsük a hámozott paradicsomot (vagy a paradicsompürét) a serpenyőbe, és adjunk hozzá egy csipet sót, borsot és oregánót. Mérsékelt tűzön főzzük körülbelül 15 percig, gyakran forgatva a mártást.
Tudtad, hogy
Ehhez a recepthez rumpelsültet használtunk, amely nem igényel hosszú főzést: ezért a paradicsom főzésének felénél ajánlott a húst hozzáadni.
A lapockapecsenyék főzéséhez ajánlatos a paradicsom főzésének kezdetétől származó húst hozzáadni, és lassan, körülbelül fél órán keresztül főzni.
Lehetőség van a recept megismétlésére különböző húsfajtákkal (pl. Csirke, sertés vagy pulyka steak).- Negyed óra múlva a marhahúst közvetlenül a paradicsomba adjuk, ügyelve arra, hogy teljesen ellepje őket a mártással.Folytassuk tovább a főzést további 10-15 percig, időnként megfordítva a steakeket.
- A főzés végén vegye le a fedelet, és ha szükséges, emelje fel a hőt, hogy megszáradjon a szósz. Kapcsolja ki a tüzet, és friss bazsalikommal ízlés szerint fejezze be.
Alice megjegyzése - PersonalCooker
A hús alla pizzaiola finom étel, amelyet még a gyerekek is nagyon szeretnek. Hogy a pecsenyék még hívogatóbbak legyenek, ízesíthetjük a mártást apróra vágott olajbogyóval és kapribogyóval, vagy "szálkás" változat esetén azt javaslom, hogy a szelet mozzarellát tegyük a hús tetejére: igazi csemege!Táplálkozási értékek és egészségügyi megjegyzés a recepthez
A hús A Pizzaiola állati eredetű étel, amelyben a fehérjéknek tulajdonítható az energia túlsúlya, majd a lipidek és végül a szénhidrátok. A fehérjék főleg magas biológiai értékűek, egyszeresen telítetlen zsírsavak és egyszerű szénhidrátok.
A koleszterin mérsékeltnek tűnik, és hiányzik a rost.
A hús A Pizzaiola olyan élelmiszer, amely alkalmas a legtöbb diétára, beleértve a túlsúly, az anyagcsere -betegségek, a glutén- és laktóz -intolerancia kezelésére szolgáló diétákat is; vegetáriánus és vegán étrendre nem vonatkozik. Az átlagos adag körülbelül 150-300 g (145-290 kcal).
